Інгредієнти, які потрібні для приготування своєрідного бісквіта

Класичний рецепт припускає наявність певного виду печива, яке можна купити в магазині. Але краще приготувати основу для десерту самостійно. Рецепт бісквіта для тірамісу, відповідно з яким можна спекти печиво савойарді, припускає наявність таких продуктів:

• 4 жовтка і 4 білка.
• 200 г цукру.
• Склянку борошна.
• Чайна ложка розпушувача.

Іноді додають невелику кількість рому або лікеру. Додатково знадобиться невеликий шматочок вершкового масла і папір для випікання. Перед тим як приступити до приготування, варто включити духовку, щоб вона добре розігрілася.

Принцип приготування основи для тірамісу

Щоб зрозуміти, як приготувати бісквіт для тірамісу, не потрібно володіти особливими навиками або знаннями, досить слідувати простою рецептурою:

Потрібно розділити цукор навпіл. Першу частину збити з білками, а другу – з жовтками. У першому випадку повинна вийти стійка біла піна. У другому – маса повинна збільшитися в 2-3 рази.

Змішати білкову та жовткову маси до повної однорідності.

Борошно потрібно перемішати з розпушувачем.

Поступово до суміші з яєць і цукру потрібно додавати борошно. Всі компоненти ретельно перемішати.

За допомогою кондитерського мішка видавити невеликі смужки на папір для запікання, яка попередньо була змазана маслом.

Запікати смужки потрібно близько 7-8 хвилин. Після приготування варто дати печінкою охолонути і тільки потім можна зняти саморобний савойарді з паперу.

Сторінки: 1 2 3 4