Як приготувати декстрин в домашніх умовах?
Декстрин – це необхідна речовина в домашньому господарстві. З нього можна приготувати клееобразные розчини, а також додати в хлібобулочні вироби, щоб вони були більш рум’яними і смачними. Чи можливо приготувати таку харчову добавку самостійно? Для цього вам знадобиться кукурудзяний крохмаль (його можна замінити картопляним). Надаємо покроковий рецепт приготування харчового декстрину:
- В першу чергу, необхідно просіяти крохмаль з кукурудзи через дрібне сито.
- Потім слід висипати його на дно сковорідки і поставити в духовку на 1,5 години при температурі 200 градусів.
- Потрібно помішувати крохмаль кожні 15 хвилин, щоб він не склеился.
- Повинно вийти порошкоподібну речовину жовтого або коричневого відтінку.
Пшеничний декстрин – користь клітковини
Дана речовина застосовується в медицині, його додають в рослинну клітковину в якості добавки. Лікарі рекомендують вживати пшеничний декстрин в тому випадку, якщо пацієнт відчуває дискомфорт у шлунку. Він сприяє поліпшенню травлення. Крім того, дієтологи радять пити пшеничний декстрин при схудненні, так як він знижує апетит. Це можливо із-за того, що він довго перетравлюється в організмі, а значить, людина не відчуває голоду.
Пшеничний декстрин – клітковина, багата різними мікроелементами і вітамінами. Вона містить білок, корисні вуглеводи і жири, пектин, фруктозу, глюкозу, біотин, лактозу, ніацин, кератин і інші. Пшениця насичена вітамінами В1, В2, В6, С і Е, а також такими мікроелементами, як кальцій, цинк, йод, фосфор, магній, сірка, мідь, калій і так далі. Пшеничний декстрин – це дуже корисна речовина, яка живить організм людини всіма необхідними для його життєдіяльності речовинами.
