Культура споживання пива в Росії
У нашій країні люди старшого покоління ще пам’ятають ті часи, коли пива в продажу не було. Зовсім. А якщо і воно з’являлося в магазинах, його негайно розхапували похмурі покупці, які відстоювали довжелезні черги, щоб мати можливість придбати слабоалкогольний напій.
У післяперебудовний роки пивоваріння в Росії розквітло пишним цвітом. З’явилися відомі всім і кожному «Балтика», «Арсенальне», «Три товстуни». А знамените «Жигулівське» було представлено величезним асортиментом від безлічі виробників.
Про смаки тоді не замислювалися. У магазинах було багато дуже міцного пива, його було в надлишку, й цього здавалося достатньо.
З часом хмільна піна кілька опала, і покупці зрозуміли, що не обов’язково купувати найдешевше пиво від вітчизняних виробників. Вони навчилися розбиратися в сортах пінного напою, відрізняти лагери від елів і цінувати напій за приємний смак і аромат, а не за сам ефект впливу на організм.
Сьогодні ринок пива в Росії просто величезний. Споживачі купують слабоалкогольну продукцію за різною ціною – в залежності від свого бажання і фінансових можливостей. Зріс попит і на крафтовое пиво.