Рулет з рибою і рисом
Для приготування страви потрібні наступні інгредієнти:
- 200 г рибних консервів;
- 100 г вареного рису;
- 4 шт. курячих яєць;
- ріпчаста і зелена цибуля;
- 200 г моркви;
- 150 г твердого сиру;
- 200 мл оливкової майонезу.
Яйця слід подрібнити, сир натерти на тертці, також натерти потрібно і моркву. Рибні консерви дістати з банки, видалити надлишки жиру і кістки. Також подрібнити зелень. Рис слід попередньо відварити, а потім остудити. Всі інгредієнти змішуємо.
Викладаємо лаваш, намазуємо його майонезом тонким шаром. Викладаємо всі інгредієнти поверх лаваша, загортаємо в рулет. Для того щоб рулет не розвертався, краю слід підігніть. Готовий рулет загортаємо в харчову плівку, залишаємо в холодильнику на 60 хвилин. Рулет «Мімоза» готовий до подачі!
Рулет з корейською морквою і кефірним соусом
Для приготування страви вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 лист тонкого лавашу;
- 200 г твердого сиру;
- 1-2 зубчики часнику;
- 2 моркви;
- 100 мл кефіру;
- 1 ст. л. оливкової олії;
- 4 ст. л. майонезу;
- 1 ч. л. приправи для корейської моркви.
Рулет «Мімоза» – досить просте блюдо, приготування займе всього 30 хвилин. Натираємо моркву на середній тертці. Подрібнюємо часник, змішуємо з олією і спеціями. Готову заправку додаємо до моркви, ретельно перемішуємо. Дати трохи настоятися, щоб морква просочилася усіма приправами. Також натираємо на крупній тертці сир. Змішуємо подрібнений часник з майонезом і кефіром.
Викладаємо лаваш, змащуємо кефірним соусом. Зверху викладаємо моркву і посипаємо сиром. Загортаємо лаваші в рулет, залишаємо на 15 хвилин, щоб начинка могла просочитися. Потім розрізаємо рулет на невеликі скибочки. Страва готова!
Важливо пам’ятати, що без упаковки страва може обветриться, тому зберігати їжу в холодильнику потрібно в харчовій плівці. Термін придатності готового продукту – 2-3 дні. Подається як сольний страву або як закуска перед основною стравою.