Формування і випікання булочок
Після вторинного охолодження скласти тісто ще раз вдвічі і тонко розкачати. Товщина шару повинна становити приблизно 3 міліметри. Після цього нарізати його добре наточеним ножем на відповідні шматки. Натерти через велику тертку сир і викласти його на тісто, потім добре з’єднати краї. Булочки за бажанням можна сформувати овальної, круглої або будь-якої іншої форми. Перекласти їх на деякій відстані один від одного на змащене деко. Поверхню тіста покрити збитим яйцем і відправити випікатися при 190 градусах 25 хвилин. Потім дати булочкам з листкового дріжджового тіста з сиром повністю охолонути і подати їх на красивому блюді на стіл.
Листкові Булочки з начинкою з сиру, яєць і зелені
Склад інгредієнтів: