Цікавий варіант з гарбузом
Даний рецепт випічки досить оригінальний. Він відмінно підійде тим, хто любить гарбуз у всіх стравах. Для того щоб приготувати булочки з корицею і родзинками за даним рецептом, потрібно взяти:
- два склянки борошна;
- 150 мл молока;
- чайну ложку дріжджів;
- 80 грам цукру;
- одне яйце;
- 60 грам розтопленого вершкового масла;
- щіпку солі;
- половину чайної ложки кориці;
- 150 грам пюре з гарбуза.
Для начинки потрібно взяти:
- столову ложку цукру;
- трохи кориці;
- 40 грам родзинок.
Такі булочки мають ніжний помаранчевий колір завдяки пюре з гарбуза.
Як приготувати випічку?
Щоб приготувати булочки з корицею і родзинками, для початку потрібно замісити тісто. Для цього розводять в теплому молоці цукор і дріжджі. Після додають інші інгредієнти, замішують. Залишають заготовку на пару годин, щоб тісто піднялося.
Розкочують готовий продукт в пласт товщиною в сантиметр. Посипають цукром і корицею. Укладають родзинки. Нарізають смугами. З цієї кількості тесту виходить близько десяти смуг. Кожну згортають в рулет.
Укладають заготовки на змащений маслом деко. Щоб булочки були рум’яними, їх можна змастити олією або ж збитим яйцем. Запікають цікаву і красиву випічку близько двадцяти хвилин у духовці, прогрітій до двохсот градусів. Перед подачею дають їй трохи охолонути.
Здобна випічка завжди користується популярністю. Прості булочки з корицею і родзинками подобаються багатьом. В них поєднується аромат спеції, м’якість і солодкість сушеного винограду, а також різноманітні види тіста. Наприклад, випічка з готового листкового тіста допомагає завжди бути готовим до приходу гостей, достатньо мати в морозильній камері упаковку тесту.