На кефірі

Інгредієнти для тіста:

• Стакан кефіру.
• Дві склянки борошна.
• Столова ложка розпушувача.
• Чотири чайні ложки слив. масла.
• Сіль.

Для начинки:

• Півсклянки цукру.
• Дві столові ложки розтопленого злив. масла.
• Дві столові ложки кориці.

Для глазурі:

• Півсклянки цукрової пудри.
• Дві чайн. ложки соку лимона.

Етапи приготування булочок з корицею з бездріжджового тіста:

Розпушувач висипати в борошно, перемішати, потім покласти розм’якшене злив. масло і перетерти в крихту.

Додати кефір, перемішати, замісити тісто. Якщо воно буде липнути до рук, всипати столову ложку борошна.

Змішати корицю з цукром.

Тісто розкачати в прямокутник товщиною близько 5 мм, Змастити розтопленим злив. маслом, посипати корицею з цукром.

Згорнути тісто рулетом і нарізати шматками товщиною близько 5 див.

Застелити форму для випікання пергаментом, змастити його олією і укласти булочки зрізом вгору.

Поставити в гарячу духовку і випікати до зарум’янювання при температурі 200 градусів.

Приготувати глазур: у сотейнику змішати лимонний сік і цукрову пудру, поставити на вогонь на одну хвилину. Полити готові булочки приготованою сумішшю.

Сторінки: 1 2 3 4 5