Вибір борошна для хлібопічки: рецепт смачною випічки

Необхідні продукти:

• сіль;
• сухі дріжджі – 10 г;
• цукровий пісок – 25 грамів;
• рослинне масло – 25 г;
• вода – 300 грамів;
• пшеничне борошно – 325 грамів;
• житнє борошно – 150 грамів.

Яку борошно для хлібопічки найкраще використовувати? Все залежить від ваших уподобань. Однак більшість кухарів рекомендує придивитися до житнього, пшеничного і гречаного. Саме з таких сортів виходить найбільш смачний і повітряних хліб.

Поетапний процес

Наші дії полягають у наступному:

В окремому посуді змішуємо пшеничне і житнє борошно до однорідного стану.

Підігріваємо воду в каструлі до 37 градусів.

У чашу для хлібопічки вливаємо воду і рослинну олію.

Поступово всипаємо просіяне борошно.

Додаємо сіль, цукровий пісок і дріжджі в невелике поглиблення по центру.

Закриваємо хлібопічку і включаємо режим «Основний».

Приблизно через 2,5 години домашній ароматний і хрусткий хліб буде готовий.

Після того, як техніка повідомить про завершення роботи, акуратно дістаємо форму і даємо час випікання охолонути. Через дві години хліб можна вживати в їжу.

Сторінки: 1 2 3 4