Баранина тушкована з цибулею та морквою: варіанти приготування

М’ясо з овочами і гірчицею

Для цієї страви потрібні такі компоненти:

  • Морква (1 коренеплід).
  • Дві цибулини великого розміру.
  • 600 г м’якоті баранини.
  • Гірчиця негостра (1 столова ложка).
  • Борошно – стільки ж.
  • Сіль і перець.
  • 40 грам рафінованої соняшникової олії.
  • Два лаврових листа.
  • Вода в кількості 2 склянок.

    • Як приготувати тушковану баранину з цибулею і морквою?

    Читайте також:  Салати з крабовими паличками, огірками, яйцями - рецепти приготування

    Рецепт з фото страви представлений в цьому розділі статті.

    М’ясо слід помити й обсушити. Розділити на невеликі шматочки масою по 50 грам. З’єднати з гірчицею і залишити на 60 хвилин. Цибулини і моркву очищають, ріжуть невеликими скибочками. Овочі треба обсмажити на сковорідці з олією. Шматочки м’яса готують таким же способом. Всі продукти з’єднують в казані. Додають у страву приправи, лаврові листи, гарячу воду. Коли вміст посудини дійде до кипіння, вогонь потрібно зменшити. Тушковану Баранину з цибулею і морквою готують під кришкою 50 хвилин.

    Читайте також:  Рецепт щів добових: інгредієнти, технологія приготування та поради господинь

    Борошно змішують з невеликою кількістю теплої води. Додають до м’яса. Доводять одержану підливу до кипіння. Потім тушковану баранину з цибулею і морквою прибирають з вогню.

    Сторінки: 1 2 3