Вівсяне англійське печиво
Рецепт містить вівсяні пластівці, з цієї причини така випічка ще й корисна. Асортимент продуктів для створення випічки:
- пластівці вівсяні – 120 грамів;
- вершкове масло – 100 – 120 грамів;
- борошно – 150 – 170 грамів;
- розпушувач – 1 чайна ложка;
- щіпка солі;
- лимонна цедра – чайна ложка;
- цукор – 150 грамів;
- яйце – 1 штука;
- молоко – 100 мілілітрів;
- можна ввести до складу довільну кількість промитого родзинок або додати замість родзинок мак;
- кориця – за бажанням;
- ванільний цукор – стандартний пакетик.
Як готувати
Розтоплюємо масло і збиваємо його з цукром, сіллю і ванільним цукром.
Вводимо яйце і підливаємо молоко. Перемішуємо.
Потрібно окремо просіяти борошно і перемішати її з розпушувачем. Потім додати сипучі продукти в чашку з маслом, молоком і цукром.
В отримане тісто висипаємо не мелені вівсяні пластівці. Додаємо родзинки, при бажанні мак. Чайну ложку лимонної цедри і корицю.
Тісто виходить не дуже густим. Тому печиво краще робити за допомогою десертній чи столовій ложки. Попередньо слід обмазати деко олією. На нього викладаємо ложкою вівсяне тісто. Пам’ятаємо про дистанції між заготівками – мінімум 4 – 5 сантиметрів. Можна залишити і більше.
Випікаємо заготовки в духовці 10 – 15 хвилин. Рум’яне вівсяне печиво подаємо з чаєм або молоком.