М’ясо – це такий інгредієнт, завдяки яким можна створювати самі різні кулінарні шедеври. Якщо ви хочете порадувати сім’ю або гостей соковитою свининою чи, приміром, курчам, то зробити це досить легко. Розглянемо, як готувати м’ясо у власному соку з овочами і спеціями.
Свинина у власному соку в духовці
За допомогою фольги будь-яке м’ясо, приготовлене у власному соку в духовці, виходить неймовірно соковитим. Крім цього паперу, можна використовувати кулінарний рукав для запікання. Завдяки такому способу сік не витече назовні і їм можна буде заправити гарнір. Маринад для м’яса у власному соку в духовці теж можна використовувати по своєму смаку. Добре підійде, наприклад, гранатовий сік, помідори, майонез та ін
Для приготування за даним рецептом м’яса у власному соку необхідно:
- свиняче м’ясо – 1 кг;
- часникові зубчики – 6 шт.;
- морква – 1 шт.;
- сіль і спеції – за смаком.
