Чай можна пити і вранці, і ввечері. Він хороший для зустрічі з друзями і для того, щоб насолодитися ним на самоті. Але коли до такого універсального напою подається доречна випічка, чаювання стає в рази цікавіше. Пропонуємо спробувати його з домашнім печивом за простим і смачним рецептом з Англії.
З простих продуктів
Подібний варіант випічки виручає, коли асортимент наявних інгредієнтів скромний. Список компонентів для рецепта англійської печива:
- борошно – 0,5 кілограма;
- масло вершкове або маргарин – 100 грамів;
- молоко високої жирності – 3 столові ложки;
- 150 – 180 г цукру;
- яйця – 2 великих;
- розпушувач – 1 чайна ложка;
- сіль дрібного помелу – щіпка;
При бажанні можна додати ванільний цукор.
Процес замісу тіста
В окремій чашці з’єднати сипучі продукти – борошно, сіль, розпушувач і цукровий пісок. Якщо ваше англійське печиво за рецептом повинно мати аромат ванілі, додамо ванільний цукор. Все ретельно перемішати.
Яйця з’єднуємо з сипучої основою. Підливаємо молоко.
Слідом у посуд додаємо розм’якшене вершкове масло. Але воно не повинно бути розплавленим. Досить вийняти брикет з холодильника і на кілька годин залишити його на столі. Додаємо продукт до борошняної суміші.
У результаті повинно вийти пластичне тісто. Воно добре утримує форму. Поміщаємо масу в холодильник на 15 хвилин. Попередньо сховаємо її в поліетиленовий пакет.