Спосіб приготування
Масло для такого печива має бути дуже м’яким. Виймаємо його з холодильника, кладемо в чашку і тримаємо при кімнатній температурі не менше двох годин.
Потім додаємо до маслу весь обсяг цукру, передбачуваного за рецептом.
Англійське печиво буде смачнішим, якщо додати дрібну сіль на кінчику ножа.
До перелічених компонентів відправимо корицю і ретельно розподілимо її з олійної суміші.
Завершуємо замішування основи для печива, просіявши всю норму борошна прямо в чашу.
Як і в попередньому рецепті англійської печива, відправимо готове пластичне тісто в холодильник. Але тепер час його перебування в холодному місці буде не менше однієї години.
Через зазначений період розминаємо тісто. Підмішуємо до нього борошна стільки, щоб воно не приклала до пальців. Формуємо печиво будь-якої форми і випікаємо в духовці 15 хвилин.