Торти з’явилися в житті людини з того моменту, як люди навчилися молоти зерно на борошно. Однак по справжньому смачним і солодким десертом випічка стала тільки з появою тростинного цукру. З цього моменту повсякденне життя людини наповнилася солодкими хвилинами.

Тістечка без випічки (поради господинь)

Самий простий і швидкий варіант десерту – торт з печива, згущеного молока і сиру (рецепт буде описано нижче). Його приготування займе кілька хвилин, а результат порадує всю сім’ю.

Господині діляться думкою, що в будь-який рецепт такого торта можна додавати горіхи, фрукти, шоколадну крихту і мак. При цьому десерти набувають нові нотки. Слід враховувати товщину печива. Якщо воно надто об’ємне, то слід приготувати крем для торта більш рідкої консистенції.

Прикрашати десерт такого плану коштує тільки після його повного просочування, краще це робити перед подачею на стіл. Кондитери не рекомендують заливати солодощі на основі печива глазур’ю, адже десерт вийде занадто солодким.

Десерт з печива і згущеного молока

Багато господині вибирають цей рецепт за простоту приготування і натуральні компоненти. У результаті виходить ласощі, яке люблять і дорослі і діти. Сирний крем надає десерту незвичайний смак і користь. Торт з печива, згущеного молока і сиру (рецепт з фото представимо нижче) став улюбленим ласощами для багатьох російських сімей.

Для приготування необхідно взяти набір наступних компонентів: печиво (500 грамів), дві пачки сиру будь-якої жирності (300-500 грамів), 300-400 мл згущеного молока (не вареного), какао за бажанням для прикраси.

Торт з печива і згущеного молока, сиру: покроковий рецепт приготування

Ласощі починають робити після того, як знайдеться зручна форма для нього. Ідеально підійде скляна або керамічна ємність з глибокими бортиками. Печиво можна взяти будь-яку. Якщо борошняні вироби будуть тоненькими, то кількість коржів буде більше, а значить, десерт буде більш соковитим. Торт з печива, згущеного молока і сиру, рецепт приготування якого описується, багато хто часто їли в дитинстві. Тоді ще не було достатку готових страв на прилавках магазинів.

Необхідно заздалегідь приготувати крем з сиру і згущеного молока. Їх необхідно збити міксером або руками до однорідної консистенції. Потім шарами викласти печиво і крем. Решту сирну масу вилити повністю на верхній шар печива. Можна зверху посипати какао через сито. Торт необхідно залишити в холодильнику на 2-3 години, а потім можна їсти.

Цей класичний варіант дуже простий у приготуванні. Цей торт з печива, згущеного молока і сиру має нейтральний смак і аромат, який сподобається всім домочадцям. Кількість компонентів можна зменшити або збільшити в рівних пропорціях, залежно від того, який обсяг вам необхідний.

Доповнити такий десерт можна горіхами, маком, фруктами і ягодами. Все залежить від ваших уподобань і наявності продуктів під рукою.

Господині добре відгукуються про цьому десерті. У відгуках вони розповідають, що часто їдять такий торт на недільних чаювання. Його можна швидко і легко приготувати ввечері, а вранці насолоджуватися солодким десертом всією родиною.

Торт “Хвилинка”

Цей рецепт дуже виручає, коли гості практично на порозі. До його складу входить молоко згущене, що раніше це могло стати проблемою, так як згущене молоко варили в домашніх умовах. Однак сьогодні цей продукт можна придбати в будь-якому магазині.

Готується десерт 15 хвилин (без перебільшення). Для нього знадобиться всього три компоненти: печиво, варена згущене молоко і сир. Кількість компонентів господині беруть на власний розсуд. Для кількох порцій досить пачки сиру, банки вареного згущеного молока і 400-500 грамів пісочного печива. Якщо потрібно, щоб торт просочився швидше, то краще віддати перевагу більш тонкому печінкою. У випадку, коли час є, то можна взяти будь-який варіант.

Покроковий рецепт

Багато починають приготування цього солодкого ласощі зі збивання крему. При цьому добрим помічником стає блендер або міксер. Варена згущене молоко і сир повинні стати однорідної пишної маси. Тільки в цьому випадку торт з печива, згущеного молока і сиру зможе просочитися добре і швидко.

Поки суміш відпочиває, потрібно приготувати форму. Можна заздалегідь застелити її харчовою плівкою. Так буде легше перекладати торт на тарілку для подачі (якщо ви збираєтеся це робити). Так як крем виходить досить густим, то форма для десерту може бути з менш глибокими бортами.

На дно ємності викладається шар печива, який покривається кремом. Потім зверху знову викладається печиво і приготовлена маса. Так необхідно повторювати до того моменту, поки не залишиться третина крему. Це буде останній шар, який необхідно просочити великою кількістю сирної маси.

Десерт потрібно поставити в холодильник на 3-4 години. Якщо печиво не надто об’ємне, то можна пробувати торт вже через 2 години. Прикрашається таке ласощі горіхами або фруктами.

Відгуки

Цей рецепт полюбився багатьом господиням. У своїх відгуках вони розповідають, що можна зробити такі ласощі на швидку руку. При цьому не потрібно велику кількість компонентів і часу. В домашніх умовах деякі додають в торт горіхи, чорнослив і банани. При цьому смак стає яскравим і незвичайним. Для тих, хто любить класичний варіант, в якості прикраси можна використовувати крихту від решти печива.

У відгуках господині також розповідають, що експериментують з печивом у даному рецепті. Деякі чергують звичайне пісочне печиво з шоколадним того ж виробника. Виходить деякий прототип торта “Зебра”. Смачно і дітворі весело.

Зі сметаною

В домашніх умовах часто використовують рецепт десертів без випічки зі сметаною. Цей продукт не тільки корисний, але і добре просочує основу. Час на приготування таких тортів йде трохи більше, але результат приємно дивує. Торт з печива, згущеного молока і сиру зі сметаною виходить ніжним і соковитим.

Щоб порадувати гостей або рідних смачним десертом, необхідно подбати про наявність наступних компонентів: печиво пісочне 500-600 грамів, дві пачки сиру будь-якої жирності (не м’якого), склянка готового кава (розчинна або з машини), п’ять столових ложок жирної сметани, дві столові ложки згущеного молока, половина склянки цукру, ванілін (половина чайної ложки) і 50 грамів вершкового масла. Для того щоб прикрасити десерт, знадобиться глазур, фрукти, горіхи (усі за власним смаком).

Як готується торт з сиру, сметани, печива та згущеного молока

Починається процес з того, що необхідно вибрати форму, в якій буде просочуватися десерт. Потім варто збити крем. Для цього в окремій ємності необхідно змішати цукор і розм’якшене вершкове масло. Потім додаємо в цю масу сир і все добре збиваємо.

Згущене молоко збиваємо з половиною чашки кави і теж приєднуємо до отриманої суміші. В останню чергу додаємо сметану. Після того, як крем стане пишним, його можна використовувати.

Маленька хитрість від господинь: якщо печиво дуже щільне, то додайте в крем більше сметани і згущеного молока. Так шари краще просочаться і не будуть сухими. Торт з печива, згущеного молока і сиру (рецепт покроково описано в тексті), повинен вийти м’яким і ароматним.

Печиво необхідно розділити на три частини, а крем – на чотири. Досвідчені кулінари масу для просочення ділять візуально, не переливаючи в окремі ємності. На дно глибокої форми необхідно викласти шар печива, попередньо вмочивши його в каву. Потім цей шар заливається кремом. Так необхідно діяти до того моменту, поки не вкладеться останній шар печива. Потім все заливається залишилися кремом і ставиться в холодильник на кілька годин.

Прикрашається десерт тільки після повного застигання. Зробити це можна, покривши його зверху глазур’ю або тертим шоколадом. Відмінно підійдуть для цих цілей горіхи та фрукти.

Думка господинь

У відгуках господині добре відгукуються про даному рецепті домашнього десерту. Торт з печива, згущеного молока і сиру виходить дуже ніжним і смачним. Головне, що можна експериментувати з прикрасою і кремом. Можна не додавати кава у сирну масу, ні в печиво. Все одно вийде смачний і незвичайний десерт.