Салати з смаженим м’ясом далеко не завжди є важкими стравами. Яловичина і свинина м’якоть містять чимало калорій. Але якщо ці продукти поєднуються з овочами, їх можна вважати легким варіантом обіду або вечері. Про способи приготування дієтичних і оригінальних страв розповідається в розділах статті.
Салат з картоплею і капустою
Страва складається з таких продуктів:
1. Морквина.
2. 250 г м’якоті свинячий.
3. Буряк.
4. 2 картоплини.
5. 150 грам білокачанної капусти.
6. Олія соняшникова у кількості 3 столових ложок.
7. Часточка часнику.
8. Цукровий пісок (5 грам).
9. Сіль і приправи.
10. 2 столові ложки соку лимона.
Салат зі смаженим м’ясом, картоплею та капустою готують так.
Свинячу м’якоть обполіскують. Ділять на невеликі смужки з допомогою ножа. Готують на сковорідці з олією. З’єднують із сіллю і прянощами. Картоплю очищають, промивають. Ріжуть скибочками. Обсмажують на сковорідці з невеликою кількістю масла. Буряк і моркву треба почистити і помити. Розділити на невеликі смужки з допомогою ножа. Капусту слід нашаткувати. Сік лимонний, цукор, сіль, спеції і масло з’єднують у глибокій тарілці. Овочі поливають отриманої заправкою. Залишають на 40 хвилин. Потім з посудини видаляють рідину. Всі інгредієнти для салату з смаженим м’ясом з’єднують у великій мисці. Потім страву можна подавати до столу.
Рецепт страви з томатами черрі
Для його приготування потрібні:
1. 600 грам яловичої м’якоті.
2. Маленька ложка італійських приправ.
3. Салат латук – один пучок.
4. Часник (3 зубчики).
5. Масло оливи (близько 4 столових ложок).
6. Десять томатів черрі.
7. Головка цибулі фіолетова.
8. Сир пармезан.
9. 2 солодких перцю.
У цьому розділі розповідається про те, як зробити салат зі смаженим м’ясом за рецептом з томатами черрі.
Щоб приготувати страву, потрібно обполоснути солодкий перець нарізати його скибочками. Часник слід очистити і подрібнити. Цибуля ділять на невеликі кубики з допомогою ножа. Салат латук обполіскують і рвуть руками. Кладуть на дно глибокої посудини. Додають шматочки цибулі, томати. Посипають продукти подрібненим сиром. Яловичину нарізують невеликими смужками. З’єднують із сіллю і прянощами. Готують на сковорідці з невеликою кількістю масла. Яловичина повинна стати м’якою. Її треба помістити в тарілку з іншими продуктами. У тій же сковороді потрібно обсмажити шматочки перцю і часнику. Всі компоненти з’єднують і добре перемішують.
Рецепт страви з додаванням буряків
Для його приготування знадобляться:
1. Морква – 3 коренеплоду.
2. Головка цибулі.
3. Буряк.
4. Пісна м’якоть свинини в кількості 350 р.
5. Олія соняшникова.
6. 120 г сметани.
7. Сіль.
8. Прянощі.
9. Свіжа зелень.
Як зробити салат з м’ясом і буряком смаженої? Овочі слід помити, очистити від шкірки і просушити. Моркву подрібнюють на тертці. Те ж саме роблять з буряком. Цибуля ділять на кубики з допомогою ножа. Морквину готують на сковорідці з невеликою кількістю масла і води до появи золотистого відтінку. Буряк з’єднують із сіллю й обсмажують. М’якоть свинини обполіскують, ріжуть на квадратики. З’єднують зі спеціями. Посипають сіллю. Обсмажують на сковорідці з невеликою кількістю масла. Всі компоненти злегка охолоджують. Поміщають в миску і перемішують. Салат зі смаженим м’ясом слід заправити сметаною.
Посипати рубаною зеленню.
Страва з додаванням сухариків
До складу такого салату з смаженим м’ясом входять:
1. Цибуля (2 голівки).
2. 200 г томатів черрі.
3. Сухарики домашні з хліба пшеничного (150 грам).
4. Майонезний соус в кількості 2 столових ложок.
5. 600 г м’якоті свинячий.
6. 400 грам свіжих печериць.
7. Бальзамічний соус в кількості 1 столової ложки.
8. 50 г ядер кедрових горіхів.
9. Зелень свіжа.
10. Олія соняшникова.
11. Перець мелений.
12. Сіль.
Сухарики для салату з смаженим м’ясом готують з білого хліба. Його нарізають квадратиками. Підсушують в духовій шафі. Печериці і цибулю ділять на смужки з допомогою ножа. Готують на сковороді з соняшниковою олією. Трохи солять. Потім з грибів видаляють рідину. М’ясо нарізають смужками. Готують так само, як і печериці. Сухарики поміщають у велику тарілку. На них викладають свинину, гриби і цибулю, половинки томатів. Страву посипають горіхами і нарізаною зеленню. Поливають бальзамічним соусом і майонезом.