Фруктовий салат з йогуртом — це свіже, солодкі, дієтичні ласощі, які люблять і діти, і дорослі. Його можна подавати як десерт на свята або порадувати себе та дітей у звичайний день. Рецептом смачного фруктового салату з йогуртом дуже багато, тому ніколи не виникне проблема в тому, що немає необхідних фруктів на полицях магазинів. А скільки прекрасних плодів виростає на наших дачах навіть і не злічити. У пору збирання врожаю фруктові салати можуть радувати вас хоч кожен день.

В сьогоднішніх рецептах основним і незмінним інгредієнтом салатів стане йогурт, який буде чудовим смаковим доповненням і заправкою для поєднання різноманітних фруктів і ягід.

Читайте всі наші рецепти і вибирайте фруктовий салат на смак.

Фруктовий салат з йогуртом класичний

Це один з найбільш простих і смачних рецептів фруктового салату. Завдяки поєднанню фруктів його смак відмінно збалансований між кислим і солодким і тому дуже подобається людям всіх віків.

Для салату потрібно:

• банан — 1 штука,
• яблуко — 1 штука,
• ківі — 1 штука,
• апельсин — 1 штука,
• гранат — 1/4 штуки,
• класичний йогурт.

Приготування салату:

1. В першу чергу гарненько помийте всі фрукти. Банан і апельсин очистіть від шкірки, зріжте шкірку з ківі і при необхідності почистіть яблуко, якщо його шкірка занадто жорстка або їсти салат будуть маленькі діти. При бажанні можна зняти пленочку з апельсинових часточок, це займе якийсь час, але малюкам буде простіше є такий салат.

2. Банан наріжте колечками. Ківі розділіть уздовж на чотири частини, а потім наріжте великими трикутничками. Так само поступите і з яблуком. Апельсин розділіть на часточки і кожну часточку розрізати на три частини.

3. У нарізані фрукти додайте дві столові ложки класичного йогурту і перемішайте. Розкладіть фруктовий салат з йогуртом в креманки, чашки або широкі склянки. Прикрасьте зверху ще однією ложкою йогурту.

4. Присипте салат зверху ягідками граната і подавайте на стіл. Всі домочадці і гості будуть в захваті.

А знаєте, чому цей салат можна приготувати в будь-який час року? Все просто — ці фрукти привозяться до нас з теплих країн і є в магазинах практично цілий рік. Фруктовий салат на Новий Рік? Без проблем. Дитяче свято літа? Легше легкого.

Важливий секрет! Якщо ви купили фрукти для салату, але зрозуміли, що вони опинилися кислими, що буває і з апельсинами, і з ківі, і навіть з яблуками, не поспішайте засмучуватися. Ваш десерт врятує фруктовий сироп. На полицях будь-якого супермаркету є вибір смачних і солодких фруктових сиропів. Полуничний, малиновий, вишневий, будь-який з цих та інших сиропів, доданий в салатик, зробить його солодший і ароматні, ніби ви поклали справжні ягоди.

Фруктовий салат з виноградом, хурмою і йогуртом «Осінній»

Коли дозріває солодка ароматна хурма, наливається соковитий виноград, приходить найкращий час приготувати з цих фруктів приголомшливий фруктовий салат з йогуртом в якості заправки. Ви ще не пробували салат з хурмою, тоді обов’язково зробіть це.

Для приготування знадобляться:

• банани — 2-3 штуки,
• хурма — одна штука,
• ківі — 2 штуки,
• виноград червоний — 1-2 грона,
• груша — 1 штука,
• йогурт — 200 мл

Приготування:

1. Очистіть банани і ківі від шкірки. Вийміть серцевину з хурми і груші.

2. Наріжте хурму кубиками. Звичайно ж, краще всього підійде стигла хурма, яка не в’яже в роті.

3. Грушу наріжте на шматочки приблизно такого ж розміру. Якщо у груші тверда шкірка, її можна почистити. Для фруктового салату підійде будь-який сорт солодких груш, наприклад, конференц або дюшес. Не використовуйте занадто жорсткі плоди, так як інші інгредієнти салату це м’які фрукти.

4. Банани наріжте колечками. Чи варто нагадувати, що найкраще використовувати стиглі банани, м’якоть яких не хрумтить, а шкірка не зелена. Не дозрілі банани відмінно дозрівають в темному місці, покладіть їх на день-другий в шафу і після цього використовуйте в готуванні.

5. Так само наріжте і ківі. Якщо цей фрукт виявився занадто кислим, і ви хвилюєтеся, що він зіпсує смак салату, додайте ложку меду при заправці. Це допоможе збалансувати смак.

6. Виноград можна не нарізати, але якщо він здається занадто великим, то розділіть кожну ягідку навпіл. Це допоможе салату більше просочитися виноградним смаком і ароматом. Використовуйте виноград без кісточок і не дуже товстою шкіркою, тоді салат буде приємно їсти.

7. І в завершенні фруктовий салат заправте йогуртом. Йогурт може бути як класичним, без смакових добавок, так і фруктовим або ягідним на ваш смак. Так само можна використовувати йогурт з низькою жирністю для дієтичного ласощі.

Якщо салату дати деякий час настоятися, буквально 15-30 хвилин, то він стане ще смачніше, так як фрукти передадуть одна одній свій смак і просочаться соками. Всім обов’язково сподобається. Приємного апетиту!

Фруктовий салат з малиною, ананасом і чорною смородиною

Ще один прекрасний варіант фруктового салату з йогуртом в своєму складі має не тільки фрукти, але і ягоди, доступні на городах великої кількості співвітчизників. Влітку, коли дозріває смородина на кущах, цей салатик може прикрасити обід на свіжому повітрі-на дачі. І зовсім не обов’язково бігти за свіжим ананасом, можна використовувати консервовану, а сироп від нього в якості добавки до йогурту при заправці.

Для приготування знадобиться:

• ананас — 200 грам,
• малина — 100 грам,
• чорна смородина — 100 грам,
• полуниця — 200 грам,
• яблука — 2 штуки,
• йогурт — 200 мл

Приготування:

1. Почистіть фрукти. Ананас наріжте яблука кубиками. Якщо ви використовуєте консервований ананас, не виливайте з банки сироп, їм можна заправити салат, якщо ягоди і фрукти виявляться занадто кислими.

2. Обережно вимийте всі ягоди. Обов’язково дайте стекти зайвій воді. Дуже велику полуницю розріжте на половинки.

3. Викладайте фрукти і ягоди в креманки або чашки шарами. Нижній шар — малина і смородина.

4. Другим шаром покладіть чорнослив і яблука. Верхній шар з полуниці.

5. Залийте салат йогуртом і сиропом по смаку. Дайте фруктового салату трохи настоятися в холодильнику і можете подавати його на стіл, прикрасивши кількома ягідками смородини.

Так само можна приготувати окрему заправку з йогурту і ягід, збивши їх у блендері до однорідної маси і вже їй поливати готовий салат. У таку заправку так само можна додати підсолоджувачі у вигляді цукру або меду.

Приємного апетиту!

Фруктовий салат з йогуртом, мандаринами та арахісом

Будь фруктовий салатик можна чудово доповнити смаком горішків. Тому ми представляємо вам оригінальний рецепт свіжого салату з арахісом. Замість нього можна взяти і волоські горіхи, і кедрові, і навіть зерна кунжуту. Вибирайте ті, що ви найбільше любите. І звичайно ж стиглі солодкі мандарини. Такий салат буде дуже доречний і за Новорічним столом і в будь-який інший свято.

Для приготування знадобиться:

• мандарини — 4 штуки,
• ківі — 1 штука,
• груша — 1 штука,
• арахіс — 150 грам,
• йогурт — 100 грам,

Поділіться чудовим рецептом з друзями!