Не кожна людина знає, як зробити апельсинову цедру. Між тим це потрібний продукт, і бажано мати деяке його кількість в кухонних засіках. При виниклій необхідності скористатися нею, цедра буде перебувати в межах досяжності.
Що це таке?
Напевно всі знають, який яскраво-сонячний колір апельсина, холодний жовтий у лимона і млосно-зелений у лайма. Той самий верхній шар з пористою поверхнею і називається цитрусової цедрою. Уточнимо, що пряністю є саме тонкий забарвлений шар. Багато хто, не відаючи, як зробити апельсинову цедру, можуть намагатися приготувати її просто з шкурки фрукта. Але це рішення буде помилковим. Цедра такого плану малопридатна для вживання.
Де використовується дана приправа
Перед тим як зробити апельсинову цедру, дізнаємося моменти, коли вона може дуже стати в нагоді. Отже, де потрібен цей цитрусовий продукт:
- У нагоді може апельсинова цедра і для тесту. Як зробити ароматичну добавку – обов’язково дізнаємося в сьогоднішній статті. Цедра добре проявляється в булочках, здобних пирогах. Її додають під час приготування печива і мафінів. Цю пряність використовують дуже часто для тортів. Не тільки в коржах може перебувати ароматна апельсинова цедра, але і крем для цього десерту ароматизують нею.
- М’ясні та рибні страви теж можуть готуватися з використанням ароматною добавки.
- Винно-горілчана продукція. Ароматизатори на основі верхнього шару шкірки апельсина використовуються в лікерах і не тільки. Як зробити апельсинову цедру, не зайвим буде знати для любителів самостійно приготовленої домашньої настоянки.
- Чудовим виходить чай або каву, якщо додати в напій деяку кількість ароматної шкірки, грамотно приготованою.
- Використання продукту відбувається не тільки на кулінарному терені. Домашня косметологія – широкі можливості приготування апельсинової цедри про запас. Також сьогочасної експлуатації метою ароматизації мила, скрабу або доглядає емульсії з вмістом цитрусового компонента.
А зараз інструкції приготування апельсинової цедри і фото.