Рецепт з бананом і куркумою
Для приготування ніжного десерту знадобиться приготувати наступні продукти:
- італійського сиру — 250 грам;
- 2 яйця;
- стільки ж бананів або 1 великий;
- спеції по половинці чайної ложки куркуми і ванілі;
- ізюм або будь-сушені ягоди, наприклад, чорниця або журавлина — 2 стіл. ложки.
Робити запіканку з рікотти набагато швидше з використанням кухонного комбайна. Банани очищають від шкірки і ріжуть на шматочки. Потім всі інгредієнти відправляють в міксер, крім сухофруктів. Після перемішування досипте родзинки і сушені ягоди. Заздалегідь прогрійте духовку до 160 градусів.
Отриману після збивання масу пересипають в ємність для випікання з антипригарним покриттям і випікають протягом 45 хвилин. Щоб після остигання сирна запіканка з рікоттою не потріскалася, її до повного охолодження залишають в духовці. Тільки потім її виймають і ріжуть на порційні шматочки.