Jack daniel’s – справжній символ Америки. Напій родом з славного штату Теннесі. Віскі за походженням доводиться близьким родичем бурбону, незважаючи на приготування з кукурудзи, а не з зерна.

Технологія виробництва цього легендарного напою має багато тонкощів. Вода, наприклад, береться з гарячого джерела певної температури. Вона багата мінералами, бідна — залізом. Після варіння віскі пропускають через вугільні фільтри, а він витримується в бочках з певних порід обпаленої деревини. До сера Джеку ставляться дуже ревно, не змішуючи навіть його сорти заради експерименту або створення нового виду віскі. Завдяки цьому існує багато унікальних смаків, і кожен з них — це ціле мистецтво зі своєю незабутньою культурою.

Культура віскі

Дуже багато було сказано і написано про те, з чим п’ють і чим закушують віскі «Джек Деніелс» різного сорту. Багато говорять, що закушувати такий шикарний віскі — богохульство, інші їм вторять: алкоголь є алкоголь — і кидають в свій стакан кам’яні кубики з морозилки. Багато було витрачено куль в цих суперечках, гільзи від них потім виявлялися в віскі. Безліч правил виникло у часи становлення елітарного напою. Зараз ми постараємося висвітлити хоча б деякі з них:

• Віскі зазвичай п’ють з широкого склянки з товстим дном, але деякі цінителі воліють келих виду “Тюльпан”. Природно, ніяких коктейльних трубочок.
• Закушувати,як правило, віскі не прийнято, але окремим любителям сподобався лимон.
• Напій охолоджують не льодом (за винятком коктейлів на його основі), а кам’яними кубиками і спеціальними кулями, тримаючи його температуру в межах 18-20 градусів.
• Прикрашати келих або стакан не можна. Пам’ятайте, що віскі — напій суворих часів золотої лихоманки і сухого закону.
• Подавати елітний напій слід до або після їжі, як висловлюються сомельє: аперитив і дижестив.
• І, нарешті, пити його слід дрібними неспішними ковтками. Як саме життя.

Така культура цього напою, і як правильно пити віскі «Джек Деніелс» тепер ви знаєте. Насолоджуйтеся суттю Америки!

З чим п’ють віскі «Джек Деніелс» різних сортів?

Безліч видів породили безліч правил розпивання. Таким чином, під різні види алкоголю вживаються різні закуски. Розглянемо основні.

Old No.7

Сорт Old No.7, або, як його іноді називають, — «Старий номер сім». Достовірно сказати, чому саме номер сім, зараз вже не зможе ніхто. Хтось стверджує, що це номер вдалою партії, напою. Інші навіть кажуть, що так Джек зазначив сьому бочку, втрачену колись при перевезенні, а потім знайдену через деякий час. Вважається, класичний віскі найбільш титулований серед своїх міцних побратимів. Його 40 градусів доповнюються багатим смаком і класичним складом з усього лише трьох інгредієнтів.

Ідеально підходить для вечері, багато цінителі рекомендують пити його, розкурюючи сигару. Наливати дідка слід “Тюльпан” з вузьким горлечком, щоб краще відчувати аромат. Якщо ви любитель розбавляти алкоголь або легко пьянеете, вам краще придивитися до яблучного соку: він пом’якшить смак віскі, не зіпсувавши його. Також можна розбавити напій водою, льодом, а деякі п’ють “Джек Деніелс” з колою, з чим віскі здається більш сучасним напоєм.

Для цінителів закуски до будь-якого алкоголю: найкраще закушувати приготовленої дичиною, цукерками, червоною рибою та устрицями, фруктами або фруктовими десертами, гірким шоколадом. Але пам’ятайте, що в усьому потрібна міра.

Gentleman Jack

Сорт для вихованих і піднесених чоловіків, міцністю в 40 градусів. Має більш світлий відтінок, що обумовлено зберіганням в бочках на поверхах, що розташовані ближче до центру. Температура там коливається в менших межах, напій меншою мірою проникає в саму деревину і значно зменшується її смакове вплив. Ще одним важливим відзнакою “Джентельмен Джек” є проходження повторної фільтрації.

Цей віскі, на відміну від Останнього, перед розпиванням треба злегка збовтати і “пити смакуючи”, щоб залишилося післясмак. Поганим тоном буде пити “Джентльмена” залпом. Розбавити його можна тим же, що і попередній віскі, а ось закуска відрізняється. Його можна пити лише з деякими фруктами: яблуком, лимоном, апельсином і мандарином; виноградом; гірким шоколадом, цукерками; з страв підійде канапе з сиром і ікрою.

Сорти Tennessee: Honey і Jack daniel’s Fire

На відміну від чистокровного “Дідка” і “Джентльмена”, ці два сорти є купажами: “Медовий Теннесі” містить медовий лікер, а “Вогонь” додають лікер з кориці. Відрізняються більш низькою міцністю в 35 градусів, у зв’язку з чим стали привабливими і для жінок. Завдяки добавкам мають солодкий смак і вимагають до себе особливого ставлення, так що давайте звернемося до знань справжніх любителів і з’ясуємо, з чим краще пити віскі “Джек Деніелс” медового та вогняного сортів.

Етикет їх насправді мало чим відрізняється: температура подачі — від 18 до 21 градуса, а якщо ви хочете розбавити алкоголь, краще наливати його в бокали “Рокс”, а не “Тюльпани”.

“Медовий Теннесі” і “Вогненний” віскі “Джек Деніелс” п’ють з чимось після їжі, зазвичай додаючи в каві, тому що вони вважаються десертними напоями. Тільки уявіть собі солодкуватий або злегка гострий і п’янкий кави!

Закуска до нього підходить в основному та ж, що і до “Джентльмену”, але вибір розширюється за рахунок фруктових тортів, сирів м’яких сортів, салатів з овочів і карамельних десертів. А м’ясо до нього можна подавати будь-яку, головне — його посмажити.

Jack daniel’s Unaged Rye

Вид віскі, більш наближений до бурбону своїм складом: по більшій частині, а конкретніше — на 70% складається з жита з невеликою — порівняно з кукурудзою — добавкою ячменю. На відміну від своїх родичів, “Житній” віскі не витримують – він і так порівняємо по фортеці з “Дідусем”. Його аромат, збалансований нотками імбиру, має квіткові тони і звичні деревні нотки.

До вживання цього сорту варто підходити строго по звичаям: пити з склянок “Рокс”, “Шот”, “Гласс” або “Хайбол”, а для разбавки використовують тільки лід, і то в рідкісних випадках.

З чим п’ють віскі “Джек Деніелс” “Старий”, тим же закушують і “Житній”, проте із-за своєї вродженої фортеці до вибору закусок можна додати тарталетки, печену картоплю і білий виноград.

Одне бочоночный Житній (Single Barrel Rye)

Особливо міцний віскі, який спеціально фасують по трохи различающимся бочок: так досягається унікальний смак кожної партії. При бажанні можна закупитися пляшками з різних бочок і дегустувати їх довгими вечорами, смакуючи індивідуальні присмаки.

“Сингл Барель” подається виключно після їжі “Тюльпанах”, не розбавляється навіть льодом. Тому швидко пьянеющим людям він, на жаль, не рекомендований. Щоб тримати необхідну температуру, охолоджувати віскі слід виключно кулями і кам’яними кубиками.

Цей сорт віскі строго не можна закушувати. Все, з чим п’ють віскі «Джек Деніелс» Single Barrel Rye — це хороша сигара. І в гордій самоті, тому що навіть серед своїх родичів він є особливо елітарним.

З чим п’ють віскі «Джек Деніелс»: закуска до коктейлів

Зрозуміло, справжні поціновувачі напою не визнають його змішання ні в якому співвідношення з іншими інгредієнтами, але якщо ви до таких не відносите, то цілком можна знайти щось вартісне серед них і для себе.

Краще всього для різних міксів і коктейлів підходять такі сорти, як Old No.7 і Gentleman Jack, оскільки мають відповідну міцність і гармонійно поєднуються з класичною содової, лимонним фрешем, соками з зелених яблук і білого винограду, а також всюдисущої колою — куди ж без неї!

Говорячи про коктейлі, можна перерахувати їх безліч, причому на будь-який смак. Самий відомий, звичайно ж, Apple Jack, до складу якого, як можна здогадатися, входить яблучний сік. Цікавим на тлі решти здається коктейль “Чотири хрещеного батька”, що представляє собою виняткову суміш з бурбона, “Джека”, шотландського віскі і золотий текіли.