Способи видобутку
Сіль «Екстра» виварна виготовляється з розчинів хлориду натрію шляхом проведення випарювання води у вакуум-кристаллизаторах. Одержання таких розчинів досягається шляхом штучного підземного вилуговування соляних покладів. Це спосіб розробки соляних родовищ, які розташовані в основному на глибині більше 600 м.
Для забезпечення більш сприятливих умов розчинення соляних покладів їх відкриття проводиться на глибину залягання пластів. Свердловини можуть бути вертикальними або похилими. Через них подається вода для розчинення солі і вилучення розсолу.
Після цього отримана рідина піддається очищенню, яка полягає у видаленні нерозчинного осаду. Очищений розчин надходить на випарні установки, що включають кілька выпарных апаратів. По мірі випаровування води відбувається кристалізація солі.
Зовні кристали, отримані в різних установках випарювання, абсолютно нічим не відрізняються. Різницю можна помітити тільки під мікроскопом. Потім виварювальна кухонна сіль піддається сушці, подрібнення, фасування та затаренню.