Різниця в технології виробництва віскі і горілки
Віскі створюється з допомогою перегонки, що нагадує вичинку звичайного самогону. Істотна різниця в тому, що благородний напій наполягають в дубових бочках багато років, щоб отримати золотистий колір і м’який смак.
Горілка ж представляється собою суміш очищеного етилового спирту і питної води. Напій виходить досить міцним, має різкий смак.
Віскі або горілка мають приблизно рівні показники вмісту спирту, тому по міцності вони однакові. Чому ж перший п’ється набагато легше, ніж другий?
Це обумовлюється наявністю основних компонентів, які почасти нейтралізує обпікають властивості, тому напій йде м’якше.
З горілкою же йдуть справи інакше – вона створюється виключно на основі спирту. Якщо в неї додають різні фрукти, горіхи, то виходить настоянка, яка має вже меншу частку фортеці. Тому напій в чистому вигляді йде досить важко, обпалюючи горло і стравохід.
Що ж краще – горілка чи віскі? Виходячи з кількості градусів продукції, вони завдають приблизно однаковий удар по організму, тому вибір кращого напою залежить тільки про смакові вподобання людини.
Чому віскі п’ється набагато легше, ніж горілка, якщо вони мають однакові оп’яняючі властивості? Це пояснюється речовинами, які беруться за основу при виробленні віскі. Ячмінь, зерно, кукурудза – інгредієнти здатні пом’якшувати смак напою.