Ватрушка з пісочного тіста з сиром подобається і дорослим, і дітям. Таке ласощі є відмінним пригощанням для всієї родини. Його їдять з гарячим чаєм, какао, кавою, молоком. Деякі господині доповнюють десерт сушеними фруктами або ягодами. Про декількох рецептах ватрушки з пісочного тіста з сиром йдеться в статті.

Випічка з додаванням родзинок

До складу основи для десерту входять такі компоненти:

• 400 г пшеничного борошна;
• сіль;
• 115 мл води;
• 100 г житнього борошна;
• масло вершкове – близько 250 р.

Для приготування начинки знадобиться:

• 400 г сиру;
• ванільний порошок – за смаком;
• по 60 г сушеного винограду і цукрової пудри.

Як зробити ватрушку з пісочного тіста з сиром по рецепту з додаванням родзинок?

Всі компоненти для тіста з’єднують. Розтирають руками або за допомогою кухонного комбайна. Формують кульку, який треба прибрати в холодильну камеру на 60 хвилин. Інгредієнти для начинки слід змішати. Тісто кладуть у круглу посудину, роблять бортики. У середину кладуть наповнювач. Ватрушку з пісочного тіста з сиром за рецептом з родзинками готують в духовці 50 хвилин.

Випічка з додаванням сметани

До складу страви входять такі продукти:

• масло вершкове м’яке – 150 г;
• сіль – 1 щіпка;
• сир – ½ кг;
• пудра цукрова – 100 г:
• сушений виноград;
• сметана – півтори склянки;
• яйце;
• пісок цукровий – за смаком.

Як зробити ватрушку з пісочного тіста з сиром по рецепту з додаванням сметани?

Масло необхідно розтерти з цукровою пудрою. В одержану масу кладуть борошно і яйце. Компоненти перемішують. Тісто слід загорнути в плівку, поставити в холодильник на 30 хвилин. Сир з’єднують зі сметаною. Додають цукровий пісок, родзинки. Духова шафа розігрівають до температури 180 градусів. Тісто треба розрівняти качалкою і помістити в посудину. На його поверхню викладають наповнювач. Ватрушку на пісочному тісті з сиром і сметаною готують 40 хвилин.

Випічка з додаванням ягід

Для ласощі потрібні наступні продукти:

• упаковка маргарину;
• цукровий пісок – дві третини склянки (для тесту);
• маленька ложка пекарського порошку;
• борошно – приблизно 300 м;
• три упаковки сиру;
• 100 г цукрового піску (для начинки);
• ягоди;
• подрібнена шкірка лимона – маленька ложка;
• щіпка ваніліну;
• два яйця.

Для приготування ватрушки з пісочного тіста масло слід потримати в морозилці. Дістати і подрібнити на тертці. З’єднати з цукровим піском, борошном і пекарським порошком. Компоненти перемішують до появи крихти. Третину тесту залишають для посипання десерту. Решту масу поміщають у посудину для випічки.

Сир з’єднують з яйцями, цукром, шкіркою лимона і ваніліном. Інгредієнти розтирають в блендері. Масу поміщають на поверхню тіста. Посипають шаром крихти. Десерт готують в духовці півгодини.

Потім ватрушку дістають і прикрашають ягодами.

Випічка з додаванням вишні

Для тіста знадобиться:

• маргарин заморожений – приблизно 200 м;
• сіль – ½ ч. л.;
• цукровий пісок – 150 г;
• 2,5 склянки борошна;
• чайна ложка розпушувача.

До складу начинки входить:

• вишня без кісточок;
• ½ Кг сиру;
• три яйця;
• цукровий пісок – близько 100 м;
• ванільний порошок – за смаком.

Борошно з’єднати з сіллю і розпушувачем. Додати цукор. Маргарин подрібнюють на тертці. Змішують з іншими продуктами. Тісто розтирають до появи крихти. Дві третини маси кладуть у посудину. Цукровий пісок з’єднують зі збитими яйцями, сиром, ванільним порошком і ягодами. Наповнювач поміщають на поверхню тіста. Посипають крихтами. Ватрушку з пісочного тіста з сиром по рецепту з додаванням вишні готують в духовці 35 хвилин.