Калорійність і корисні властивості
Кролятину прийнято вважати дієтичним видом м’яса і використовувати в цілях підтримки стрункої фігури. Популярні дієтологи радять додати в свій раціон цей продукт, щоб наситити організм корисними речовинами і мінералами.
До основним корисним властивостям кролячого м’яса можна віднести наступні фактори:
- даний продукт не викликає алергічних реакцій;
- високий вміст амінокислот, потрібних для злагодженої роботи людського організму;
- низька калорійність;
- чітке розділення між жиром і м’ясом, що дозволяє самому контролювати підсумкову енергетичну цінність страви;
- поліпшення роботи кишково-шлункового тракту;
- боротьба з тривалими запорами;
- виведення токсинів з організму.
Калорійність тушкованого кролика в сметані – 159,9. Енергетична цінність:
- білки – 11,8;
- жири – 11,6;
- вуглеводи – 2,1.
Що стосується калорійності тушкованого кролика в білому вині, то в цьому випадку вона трохи менше – 147. Енергетична цінність:
- білки – 10,2;
- жири – 10;
- вуглеводи – 2,7.
Тепер ви знаєте енергетичну цінність кролячого м’яса, корисні властивості та способи його приготування.