З овочами

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• 600 г оленини;
• 500 г картоплі;
• 100 р ріпчастої цибулі;
• 50 г стручкової квасолі;
• 50 г моркви;
• 60 г болгарського перцю;
• 0,5 л води;
• рослинна олія;
• 30 г томатної пасти;
• сіль.

Процес приготування:

Оленину нарізати кубиками.

У каструлі з товстим дном нагріти рослинне масло, відправити туди м’ясо і обсмажити до золотистої скоринки.

Цибулю дрібно нарізати і викласти в каструлю, потім додати томатну пасту.

Смажити ще кілька хвилин, потім влити воду і посолити.

Гасити оленину півтори години.

Нарізати картоплю великими шматочками, перець – кубиками, натерти на тертці моркву.

Викласти овочі в м’ясо і тушкувати близько 20 хвилин на повільному вогні.

Покласти квасолю і готувати ще чверть години, потім вимкнути вогонь, дати тушкованою оленину трохи постояти.

Готову страву розкласти по тарілках і подати на стіл.

Сторінки: 1 2 3 4