Шампанське: користь і шкода, вплив на організм

Алкогольна продукція представлена різноманітними напоями. Традиційно урочисті заходи не обходяться без шампанського. Про користь і шкоду, які надає ігристе вино на організм, чимало написано. Незважаючи на те, що цей напій містить невелику кількість етилу, лікарі рекомендують вживати його помірно. Детальніше про користь і шкоду шампанського для здоров’я людини ви дізнаєтеся з цієї статті.

Знайомство з алкогольною продукцією

Перш ніж цікавитися користю та шкодою шампанського для організму, слід розібратися, що ж являє собою цей напій. Батьківщиною шампанського є Франція, а саме провінція Шампань. Звідси і назва ігристого вина. Жителі поселення займалися вирощуванням винограду. З кислого в спеціальних бочках цієї сировини виробляли кріплене вино. Сьогодні існує кілька видів цього напою. Роблять його з трьох сортів винограду: піно нуар, шардоне і піно меньє. Спочатку із зібраних ягід чавлять сік. Далі він блукає і витримується, поки не стане «ігристим». Після сировина піддається вторинної ферментації. Для цієї мети напій заправляють дріжджами і цукром. У результаті відбувається виділення вуглекислого газу, який і робить цей напій шипучим. Як стверджують фахівці, через деякий час осяде на дно осад із дріжджів. Тому в процесі виготовлення ємності нахиляють, щоб він підійшов до неї і його легше було видаляти. Потім продукція ретельно очищається. Виробник вимірює, скільки в шампанському міститься цукру, а потім вирішує, що робити далі. Якщо проводиться брют і екстра брют, то цукру більше не додають. Якщо слабоалкогольний напій повинен бути солодким, то відповідно до встановленої технологією він заправляється потрібною кількістю цукру.

Спочатку цей напій називали «дияволом», а пізніше — шампанським. Про користь і шкоду його буде розказано далі.

Про вплив на кровоносні судини

Звичайно, шукати що-небудь корисне, що дає людині алкогольний напій, може бути дивно. Тим не менш, є кілька позитивних моментів у вживанні ігристого вина. Наприклад, тим, хто цікавиться користю та шкодою шампанського, слід знати, що даний алкоголь корисний для судин. Після вживання відбувається їх розширення, завдяки чому кров проходить швидше. Це позитивно позначається на стані внутрішніх органів, волосся та шкіри. Крім того, киснем інтенсивно збагачуються серцевий м’яз і головний мозок. Таким чином, відбувається нормалізація артеріального тиску, а саме його зниження. Як стверджують фахівці, в невеликих дозах ігристе вино можна також вживати у якості профілактичного засобу для очищення кровоносних каналів. Безсумнівно, про користь і шкоду шампанського можна говорити лише в тому випадку, якщо алкоголь попався дійсно якісним.

Читайте также:  Мадярський торт: варіанти приготування десерту

Як впливає на шлунок?

Як стверджують фахівці, в результаті вживання даного алкоголю на організм не впливають шкідливі речовини. Пояснюється це наявністю антиоксидантів. Крім того, шампанське в своєму складі містить поліфеноли, які відповідають за метаболічні процеси в організмі. Після вживання шампанського починають виділятися ферменти і соляна кислота, що позитивно позначається на травної діяльності.

Процеси в організмі протікають інтенсивніше. Незважаючи на користь шампанського брют, шкоду здоров’ю даний напій принесе, якщо його пити натщесерце. У такому випадку у споживача з’явиться печія.

Про вплив на мозок

Завдяки наявності потужного антиоксиданту шампанське є ефективним профілактичним засобом від хвороб мозку. Поліфенол відповідає за розширення судин, в результаті чого напій запобігає хвороби Альцгеймера і Паркінсона. Помірне вживання шампанського позитивно позначається на імунній системі людини. Це можливо завдяки наявності в його складі таніну.

У чому небезпека ігристого вина?

За словами лікарів, тим людям, у яких спостерігаються психоемоційні відхилення, вживати шампанське протипоказано. Цей напій, незважаючи на відносно невеликий вміст спиртів, може привести до інтоксикації організму. Якщо порівнювати класичне шампанське з гіркою, слабоалкогольна продукція, як запевняють фахівці, набагато небезпечніше. Справа в тому, що, на відміну від горілки, шампанське пити набагато приємніше. Можна швидко звикнути до цього продукту. Якщо пити шампанське регулярно, то з часом людина отримає сформоване стійке фізіологічне, емоційний і психологічний бажання його вживати. Потрапивши в шлунок, даний алкоголь вступає у взаємодію з слизовою оболонкою. Тому надмірне або часте вживання може закінчитися виразкою, гастритом і загальним розладом травлення. Крім того, шампанське може негативно позначитися на стані клітин мозку, які під впливом алкоголю частково руйнуються.

Під впливом ігристого напою в кишечнику відбувається інтенсивне гниття і розкладання їжі, що в підсумку призведе до небезпечних захворювань. Шампанське погано позначається на гостроті зору.

Читайте также:  Яловичина духова: що це таке і як приготувати страву?

Про негативний вплив етанолу

Що ще можна сказати про користь і шкоду шампанського? Для жінок, як стверджують лікарі, цей напій небезпечний. Справа в тому, що регулярне вживання алкоголю особливо негативно відбивається на здоров’ї прекрасної статі.

Причина цього — дуже високий ризик виникнення алкогольної залежності. Особливість шампанського в тому, що, випивши його незначну частину, людина хоче спожити ще. Особливо ігристе вино протипоказано жінкам у період вагітності. В іншому випадку можуть виникнути вроджені патології плода, захворювання центральної нервової системи. Як стверджують лікарі, навіть невелика кількість слабоалкогольного напою може перервати вагітність. Помічено, що більшість вживання шампанського переносять важко, а саме: на наступний день, судячи з відгуків, багато мучаться головним болем. Причина — наявність етанолу, який переробляє печінку. В результаті негативного впливу ігристого вина в більшій мірі схильний саме цей орган. Як стверджують фахівці, печінку зі своєю функцією справляється частково – фільтрації підлягає лише незначна частина спиртів (20%), решта ж кров розносить по організму. Це може призвести до розладу роботи інших органів людини, оскільки після розкладання етанол стає отрутою.

Як швидко впливає?

Оскільки напій містить у своєму складі гази, то він впливає на організм досить швидко. Якщо говорити про користь і шкоду шампанського брют, то, незважаючи на всі переваги, йому притаманні й недоліки. Переважно вживання призводить до легкого сп’яніння. Судячи з відгуків, при цьому відчуваються легка ейфорія і веселий настрій. Якщо говорити про користь і шкоду шампанського для чоловіків, то негативний момент вживання ігристого вина полягає в тому, що на кожну людину воно впливає по різному. Наприклад, в одних може виникнути відчуття апатії та депресії, інших хилить в сон. Нерідко розпивання може призвести до нервових зривів. Як стверджують фахівці, шкоду для здоров’я в такому випадку дуже вагомий. Закінчиться все може розладом особистості, провалами пам’яті і іншими психоемоційними порушеннями.

Читайте также:  Ароматизована кава: види, фото, як роблять

Про безалкогольної продукції

Судячи з відгуків, багато цікавляться шкодою і користю безалкогольного шампанського. Як стверджують фахівці, якщо порівнювати цей напій з традиційним алкоголем, то безперечною перевагою є те, що він не п’янить, завдяки чому після розпиття можна сміливо сідати за кермо. Крім того, безалкогольне шампанське — з солодким фруктовим смаком. Таким чином, пити його набагато приємніше. За словами любителів спиртного, подібна продукція є звичайною фруктової газованою водою, вдалою імітацією святкового алкоголю. Таким чином, до сильних сторін безалкогольного шампанського можна віднести наступне:

  • Після вживання продукції організм функціонує в колишньому режимі.
  • У деяких має місце сильна алергічна реакція на алкоголь, але після такого «шампанського» напад виключений.
  • Сьогодні великою популярністю користується безалкогольна продукція для дітей. Можна не побоюватися, що такий напій з цікавості вип’є дитина.

Що кажуть лікарі

Оскільки натуральне ігристе вино багате магнієм, його радять пити після інтенсивних фізичних навантажень. Шампанське, судячи з відгуків, відмінно відновлює м’язи. Звичайно, в якості релаксуючого кошти слабоалкогольну продукцію краще не використовувати. Оптимальна доза для здорової людини становить не більше двох-трьох келихів.

Висновок

Судячи з численних споживчих відгуків, шампанське є досить неоднозначним слабоалкогольних продуктом. З одного боку, він може бути в деякому роді корисний, з іншого – небезпечним для здоров’я. З цієї причини пити його слід не часто і не в великій кількості. Купувати потрібно тільки високоякісне шампанське, з натуральної сировини.