Процес приготування випічки
Обидва види сиру нарізають невеликими кубиками. У миску розбити два яйця, вливають кефір, розмішують, поки інгредієнти не з’єднаються. Вводять сіль, масло, мед. Розмішують продукти.
Соду і розпушувач додають половину борошна. Просіюють в миску з іншими інгредієнтами, замішують тісто. Додають сир, акуратно ложкою масу вимішують, вводять залишки борошна. Розмішують ніжно, щоб не зламати кубики сиру.
З тіста формують грудочки. Деко потрібно застелити пергаментом, викласти булочки. Змащують їх молоком, посипають кунжутом.
Випікають турецькі булочки з кунжутом близько двадцяти хвилин при температурі 180 градусів. Готовий виріб має бути золотистим.
При бажанні можна надати заготовкам будь-яку форму, яка здасться привабливіше.
Здобні турецькі булочки з кунжутом: інгредієнти для випічки
Цей варіант можна зробити більш здобним, додавши ще трохи цукру. Однак це блюдо і так виходить солодкуватим. Для приготування використовують такі продукти:
- 200 мл теплого молока;
- 1,5 чайної ложки солі;
- пара столових ложок цукру;
- чотири столові ложки оливкової олії;
- 500 грам борошна;
- три столові ложки насіння кунжуту;
- 10 грам живих дріжджів.
Для змазування поверхні турецьких булочок з кунжутом використовують сире яйце. Також, крім насіння, можна обсипати випічку цукром або корицею, так вона ще солодше.
