Товстіють від сала чи ні: склад продукту, зразкове споживання.
Різновиди сала
Багато людей дуже люблять сало в будь-якому вигляді, споживаючи його досить часто. Щоб зрозуміти, шкідливий продукт, товстіють від сала або немає, важливо знати, з яких частин свині воно зроблено. Це дає можливість зрозуміти, яка калорійність в конкретній частині. Свиняче сало виробляли з:
Спинки – відмітна риса цього сала полягає в тому, що в ньому відсутній м’ясна прошарок, продукт м’який і однорідний. Калорійність приблизно 812 кКал.
Пліч – продукт, отриманий з цієї частини свині, має тоненький прошарок м’яса, жирова неоднорідна консистенція, калорій в такому салі 736 кКал.
Щоковина – сало досить щільне і жорстке, має потовщену шкірку, м’ясна велика прошарок, 494 кКал.
Шия – 343 кКал, сало м’якше, ніж в щековине, але теж жорсткувате, м’ясних прошарків майже немає.
Поперекова і задня частина – калорійність 261, саме ніжне сало міститься саме в цій частині, воно досить пухке і пористе.
Підчеревок – сало цій частині зазвичай м’яке, м’ясна лінія має невеликі жирові прошарки. Ця частина вважається найсмачнішою і дорогий, калорійність – 630.
Знаючи калорійність основних частин свині, кожен зможе зрозуміти краще, товстіють від солоного сала чи ні. Це допоможе споживати нормальну кількість в день, не перевищуючи норми.
