Рецепт від Енді Шефа
Не сподобався попередній варіант? Для любителів яскравих ласощів цей рецепт класичного торта «Червоний оксамит» Енді Шефа зможе подарувати справжню насолоду. Три шару повітряного шоколадного бісквіта залишаються вологими завдяки додавання невеликої кількості йогурту і великої кількості ніжного крему. Щоб його приготувати, ви будете потребувати в наступному.
Для червоного оксамитового торта:
- 150 грамів несолоного вершкового масла, розм’якшеного;
- 150 грамів золотистої цукрової пудри;
- 1 ч. ложка ванільного екстракту;
- 3 великих яйця, злегка збиті;
- 4 столові ложки йогурту в грецькому стилі;
- 1-2 краплі червоного харчового барвника (гелем);
- 150 грамів самоподнимающейся борошна;
- 50 грамів порошку какао;
- 1 столова ложка знежиреного молока.
Для крему:
- 100 грамів вершкового масла;
- 200 грамів вершкового сиру;
- 500 грамів цукрової пудри;
- 1 чайна ложка лимонного соку.