Тістечко з начинкою з кураги
В цьому випадку роблять схоже по вигляду ласощі, з коричневими лапками і носиком. А в якості начинки виступають шматочки кураги. Для цього варіанту тістечка «Барні» в домашніх умовах потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 250 грам маргарину;
- 300 грам цукру;
- 400 грам борошна;
- пакетик розпушувача;
- какао для прикраси;
- трохи ванільного цукру для аромату;
- 250 мл молока;
- чотири яйця;
- трохи кураги.
Сухофрукт заздалегідь замочують, а потім заливають окропом на десять хвилин, рідину зливають, дають шматочках обсохнути. Це допоможе зробити начинку м’якою.
Процес приготування тістечка
Склад тістечка «Барні» в цьому варіанті більш великий. Тут і маргарин і молоко. Сам бісквіт виходить ніжніше.
Яйця розбити в миску, додають обидва види цукру і ретельно змішують. Збивати не потрібно. Маргарин розтоплюють на водяній бані, злегка охолоджують, додають до нього молоко, розмішують інгредієнти за допомогою віночка. Після виливають тонкою цівкою маргарин з молоком до яєць, збивають за допомогою віночка. Окремо просівають борошно і розпушувач, змішують сухі інгредієнти.
Після додають до рідкої маси борошно, вимішуючи однорідне тісто. У результаті маса виходить досить густий, при необхідності можна додати ще трохи борошна. Приблизно чотири столові ложки тіста відкладають, додають трохи какао, змішують.
Форму для випікання змащують маслом, з допомогою кулінарного шприца малюють коричневі елементи. Зверху заливають тісто, приблизно наполовину форми. Кладуть нарізану кубиками курагу. Заливають її тестом.
Випікають при температурі 160 градусів до рум’яності тістечок «Барні». Дають охолонути.
