Поради по приготуванню
Пропонуємо кілька рекомендацій з приготування омлету натурального:
- Для приготування будь-якого омлету бажано вибирати тільки свіжі яйця. Перед приготуванням їх потрібно неодмінно помити в теплій воді, щоб в їжу ні в якому разі не потрапила така бактерія, як сальмонела.
- Підсумковий результат страви безпосередньо залежить від великої кількості молока. Поширена помилка в цьому плані полягає в тому, що молоко заливають приблизно. Насправді, якщо молока буде занадто багато, омлет легко підніметься при приготуванні, але як тільки вогонь буде вимкнений, він впаде. Тому співвідношення молока і яєць повинно ретельно дотримуватися.
- Коли краю омлету тільки почне біліти, виделкою або лопаткою їх потрібно акуратно перемістити в центр. Ще можна проколювати яєчну масу для потрапляння рідини вниз.