Розсольник з рисом. Необхідні інгредієнти

Рецепт рибного розсольнику з рисом є не менш популярним, ніж страва з перловкою.

Інгредієнти для його приготування:

• будь-яка риба – кілограм;
• три літри води;
• сто грам рису;
• кілограм картоплі;
• пара морквин;
• дві цибулини;
• півкіло огірків;
• олія для обсмажування;
• томатна паста за бажанням;
• спеції і сіль.

Приступаємо до приготування

Коли всі інгредієнти готові, можна приступити до приготування супу. Покрокові рекомендації:

Рибу помити, почистити, порізати на маленькі шматочки. Залити їх водою, додати моркву, цибулину. Проварити. Готовий бульйон процідити.

Картопля очистити і нарізати на шматочки.

Огірки потрібно натерти на тертці.

Моркву і цибулю порізати і обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Додати до них огірки, трохи розсолу (і томатну пасту при бажанні). Протушкувати кілька хвилин.

Рис потрібно промити і відправити в рибний бульйон. Коли суп закипить, додайте картоплю, порізане рибне філе і овочева піджарка.

У готове блюдо потрібно покласти спеції і зелень за смаком. Після цього суп прокип’ятити ще кілька хвилин.

При подачі на стіл в суп на рибному бульйоні можна додати трохи сметани. Так суп буде ніжним і смачним. Також страви потрібно дати настоятися.

Сторінки: 1 2 3 4