Свинина добре поєднується з ананасами і розплавленим сиром. М’ясо виходить неймовірно соковитим і ніжним. Кілька рецептів свинини, запеченої з ананасами і сиром, представлено в статті. Це блюдо підійде для святкового столу.

Базовий рецепт

Для самого простого рецепту свинини, запеченої з ананасами і сиром, будуть потрібні наступні продукти:

• 0,5 кг свинини;
• близько 200 г сиру;
• консервовані ананаси (кільця);
• сіль;
• перець.

Процес приготування:

Нарізати свинину шматками товщиною близько півтора сантиметрів і відбити.

Сир натерти на тертці.

Помістити порції м’яса на деко або у форму для запікання, посипати сіллю за смаком і поперчити.

На шматки свинини покласти кільця ананаса.

Посипати сиром і відправити запікатися в духовку на 30-40 хвилин.

Подати готову страву з зеленню і половинками свіжих помідорів.

З майонезом

Для страви потрібні наступні інгредієнти:

• 0,5 кг свинини;
• 100 г легкого майонезу;
• банку консервованих ананасів;
• 100 мл соєвого соусу;
• 100 г сиру;
• 100 мл ананасового сиропу;
• за смаком солі і перцю чорного.

Процес приготування:

Шматок свинини нарізати на п’ять шматків товщиною приблизно півтора сантиметра. Вони повинні бути за розміром трохи більше кілець ананаса.

М’ясо злегка відбити.

Змішати в мисці соєвий соус і сироп ананаса. Покласти в маринад шматки свинини і залишити на годину.

Змастити форму для запікання олією і покласти в неї м’ясо, посолити його і поперчити. На кожен шматок покласти по колечку ананаса.

Змастити ананаси майонезом, потім посипати їх натертим сиром.

Духовку заздалегідь розігріти до 180 градусів і відправити в неї форму на 40 хвилин.

Витягти з духовки свинину під ананасами і сиром, в серединку кожної порції покласти маслини. Подавати в гарячому вигляді зі свіжими овочами та зеленню.

З помідорами

Інгредієнти потрібні такі:

• 0,5 кг свинини;
• 300 г ананаси (консервовані кільця);
• 200 г майонезу;
• 100 г сиру;
• два помідора;
• дві невеликі цибулини;
• сіль;
• маслини;
• перець.

Процес приготування запеченої свинини з ананасом та сиром:

Свинину нарізати на порції, відбити через плівку, посолити і поперчити. Потім помістити на деко.

Нарізати кільцями цибулю і укласти його на м’ясо.

Наступний шар – гуртки помідорів.

Зверху – кільця ананаса.

Кожен шар злегка змащувати майонезом.

На завершення посипати тертим сиром, прикрасити маслинами і поставити в попередньо нагріту духовку на 40 хвилин.

До запеченої свинини з ананасами і сиром можна подати салат зі свіжої моркви і капусти: нарізати їх соломкою і заправити сумішшю оливкової олії і бальзамічного оцту.

З розмарином і каррі

Необхідні інгредієнти:

• вісім порційних шматків свинини;
• вісім кілець консервованих ананасів;
• 150 г твердого сиру;
• чайна ложка каррі;
• щіпка сушеного розмарину;
• сіль.

Процес приготування:

Шматки свинини відбити, посипати розмарином і каррі, розподілити приправи по всій поверхні м’яса, залишити на півгодини.

Відправити м’ясо на деко, посолити, зверху покласти кільця ананаса.

Посипати порції тертим сиром.

Запікати в духовці близько 30 хвилин.

Запечена свинина з ананасами і сиром подається гарячою. Як гарнір добре підійде відварний рис.

Зі сметаною

Підготуйте інгредієнти:

• 300 г свинини;
• п’ять кілець консервованого ананаса;
• дві столові ложки сметани;
• 150 г сиру;
• перець;
• сіль.

Процес приготування:

Нарізати м’ясо на 5 шматочків і злегка його відбити.

Злити з банки з ананасами сироп і покласти в нього свинину на 20 хвилин.

Натерти сир.

М’ясо викласти на деко або у форму для запікання, посолити, поперчити.

Зверху покласти кільця ананаса, змастити їх сметаною.

На дно дека полити трохи сиропу з банки (близько двох столових ложок).

Посипати порції тертим сиром і запікати близько 25-30 хвилин в духовці. Блюдо повинне придбати рум’яну скоринку.

Дістати готову страву з духовки і подати на тарілці на листі салату.

Як приготувати свинячу корейку

Для цієї страви потрібно взяти:

• 2 кг свинячої корейки з кісткою;
• консервовані ананаси (шість кілець);
• столова ложка мигдалевих пелюсток;
• їдальня ложка тертого сиру;
• три часточки часнику;
• мелений перець;
• три столові ложки майонезу;
• сіль.

Процес приготування:

Корейку нарізати шматками, не доходячи до кістки.

Натерти м’ясо подрібненим часником, посолити і поперчити.

Змастити майонезом між шматками і зверху. Залишити маринуватися на дві години (в ідеалі прибрати в холодильник на ніч).

Злити з банки з ананасами сироп.

Підготувати відповідну за розміром фольгу, змастити олією і помістити на неї корейку. Між шматками вкласти кільця ананаса, загорнути м’ясо у фольгу.

Запікати в духовці півтори години при температурі 180 градусів.

Розгорнути фольгу, зменшити вогонь, поставити в духовку ще хвилин на десять. Потім посипати тертим сиром і мигдалевими пелюстками і готувати ще приблизно три хвилини.

Подавати блюдо гарячим, прикрасивши свіжою зеленню. Мигдальні пелюстки можна замінити кунжутом.

Стейк зі свинини під ананасами і сиром

Інгредієнти для страви:

• чотири свинячих стейка по 200 г;
• 250 г сиру;
• 250 г консервованих ананасів.

Для маринаду потрібно взяти:

• сік ананаса;
• часник;
• чебрець;
• оливкова олія;
• чорний перець;
• сіль.

Процес приготування:

Стейки злегка відбити і покласти в посуд для маринування.

Змішати інгредієнти для маринаду, залити ним м’ясо і дати постояти близько години. Шматки періодично перевертати.

Стеки свинячі викласти на розігріте деко, на них помістити гуртки ананаса і поставити в духовку на 30 хвилин.

Вийняти деко з духовки, посипати тертим сиром і відправити назад на десять хвилин.

Готові стейки подати з гарніром, наприклад, зі спаржею або традиційним картопляним пюре.

Всі представлені рецепти досить прості і завжди виручать, якщо потрібно зустріти гостей або накрити урочиста вечеря в колі сім’ї.