Не бажаєте “кучерявого” супу скуштувати? Це страва з легкістю готується і поїдається з неймовірною швидкістю. Особливо гарний такий суп в зимовий час, коли потрібно прогрітися зсередини чимось гарячим і смачним. Перед вами прості рецепти. Але цей факт не применшує достоїнств поданих страв.
Чому суп “кучерявий”?
Незвичайне назва суп отримав у зв’язку зі своїм видом. Його ароматний гарячий бульйон, дійсно, має кучеряве пластівці. Досягається цей ефект додаванням звичайного сирого яйця. Його злегка збовтують при використанні віночка або вилки, і отримана суміш невеликими порціями вливається в киплячий бульйон.
Курячий суп з кучерями
Найпростіший рецепт “кучерявого” супу відкриє наш парад страв. Компоненти для приготування:
- будь-які курячі частини – 500 грамів;
- пісне масло, не має ароматизації – для пасерування;
- цибуля – 1 штука;
- лист лавра;
- морква -1 штука опційно;
- картопля – 2-4 коренеплоду;
- сіль і зелень – за смаком та бажанням;
- 1-2 яйця.
Всі компоненти присутній? Беремося скоріше за справу!