Капуста – джерело вітамінів, які потрібні для повноцінного розвитку нашого організму. Вона дуже важка для травлення, особливо якщо порушена робота шлунково-кишкового тракту. Багатьом рекомендується вживати її в тушкованому вигляді. Пом’якшити її газоутворюючою властивості допомагає молоко.

Капуста тушкована в молоці: класичний рецепт

Класична тушкована капуста з додаванням молока готується з наступних інгредієнтів:

• 300 г капусти;
• 170 мл молока;
• часник (2 зубчики);
• 1 ст. л. олії (смачніше буде з вершковим);
• спеції за смаком (особливо доречним тут буде мускатний горіх).

Приготування повинно проходити в такому порядку:

Капусту дрібно нашаткувати, для чого можна використовувати спеціальний верстат.

Часник подрібнити, після чого додати до капусти.

Подрібнений овоч покласти в жароміцну ємність і залити молоком. Жаровню поставити на невеликий вогонь.

Через 10 хвилин у сковороду додати розм’якшене масло і спеції. Потім капусту тушкувати до повного випаровування рідини.

Це блюдо відмінно поєднується з різними гарнірами, наприклад, з картоплею.

Сторінки: 1 2 3