Як приготувати соус для стейка без часнику?

У народі такий соус називають не інакше як «кетчунез». Він універсальний, легкий в приготуванні і дуже смачний. Традиційно такий соус роблять з додаванням часнику. Ось тільки далеко не всім по душі специфічний смак і запах цього інгредієнта. Саме тому пропонуємо новий рецепт все того ж соусу з майонезу з кетчупом, але з дещо іншим складом. Покроково його слід готувати так:

У миску викласти майонез (4 ст. л.). Бажано, якщо він буде домашнього приготування.

Додати до нього натуральний томатний кетчуп (3 ст. л.).

Дрібно нарубати половинку цибулини. Додати в миску з іншими інгредієнтами.

Дрібно нарізати зелень петрушки. Перекласти її в соус разом з меленим коріандром (½ ч. л.), червоним перцем (¼ ч. л.) та іншими спеціями за смаком. Можна додати сушений чебрець, розмарин, базилік, зелень кінзи. Перемішати.

Подавати до столу в соусниці, прикрасивши гілочкою петрушки. До шашлику кращого соусу і не придумаєш.

Сторінки: 1 2 3