Сосиски в лаваші з картоплею і сиром
Це досить цікавий варіант страви, але в той же час дуже поширений і смачний. Для нього знадобляться:
- 4 вірменських лаваша;
- 12 сосисок;
- 500 грам холодного картопляного пюре;
- 150 грам сиру твердих сортів;
- 4 ст. ложки рослинної олії.
Як зробити блюдо?
Як реалізувати рецепт з тонким лавашем, картоплею і сосисками? Спочатку потрібно обробити самий довго підготовлений інгредієнт – картопля. Для цього:
- Коренеплоди помийте, почистіть, поділіть на невеликі шматочки і відправте варитися. Не забувайте в процесі видаляти пінку.
- Як тільки картопля звариться, злити воду і приготуйте з неї пюре. Потім приберіть його в холодильник, щоб воно охололо і стало твердим, так ви зможете надавати йому необхідну форму.
- Сир обробіть на крупній тертці.
- Лаваш поділіть на квадратики, ширина яких на сантиметр з кожного краю більше, ніж довжина сосиски.
- Розкладіть на кожному з них картопляне пюре. Розрівняйте його так, щоб з країв залишалася невелика рамка (приблизно сантиметр).
- На картоплю, з одного з країв, викладіть смужку з сиру.
- На нього помістіть сосиску.
- Тепер обережно поверніть заготовку в рулетик. Слідкуйте за вмістом, воно не повинно вивалюватися.
- Повторіть ці дії з рештою інгредієнтами, таким чином зробивши додаткові порції.
- На деко для запікання постеліть пергамент. На нього розмістіть рулетики. Кожен з них змастіть рослинною олією.
- Прогрійте духовку до 180 градусів і відправляйте сосиску в лаваші з сиром і картоплею запікатися. На це піде близько 10 хвилин.
- Після приготування дайте рулетикам злегка охолонути і відразу подавайте на стіл.