Сосиски в лаваші з сиром: рецепти на будь-який смак

0

У сучасній кухні існує досить велика кількість рецептів сосиски в лаваші з сиром. Склад кожного обмежений фантазією готує. В поданій далі матеріалі будуть максимально детально розібрані кілька досить цікавих, простих і смачних варіантів цієї страви.

Загрузка...

Смажене страву на сковорідці

Досить часто подібний спосіб приготування цієї страви зустрічається як «традиційний». Для нього знадобляться:

  • пачка тонкого лаваша;
  • 300 грам сосисок;
  • сир — 150 грам;
  • 70 грам кетчупу;
  • 1 куряче яйце;
  • діжонська гірчиця.

Приготування

Зробити сосиску з сиром в лаваші досить просто. Порядок дій наступний:

  • Сир пропустіть через дрібну тертку.
  • Тонкий лаваш необхідно поділити на прямокутники. Ширина кожного повинна бути трохи більше, ніж довжина сосиски.
  • Кожну із заготовок змастіть тонким шаром кетчупу по всій поверхні, за винятком країв. У вас повинна залишатися суха рамка приблизно по півтора сантиметра.
  • Далі тонким шаром розподілите діжонську гірчицю. Якщо ви віддаєте перевагу більш гострі страви, то можете використовувати звичайну.
  • Далі на один з країв викладіть заздалегідь підготовлений сир. Його потрібно розподілити широкою смугою через усю ширину лаваша, залишивши за півтора сантиметра бортиків.
  • На сир покладіть очищену сосиску.
  • Тепер обережно поверніть заготовку в рулетик.
  • Повторіть процедуру з іншими продуктами, приготувавши ще кілька порцій.
  • В окрему тарілку розбийте яйце, додайте сіль і збийте все до появи легкої пінки. При бажанні можна додати спеції.
  • Поставте нагріватися сковороду з рослинним маслом.
  • Тепер кожен рулетик повністю промочите в отриманому клярі.
  • Обережно помістіть заготовки на сковороду і смажте, поки лаваш не підрум’яниться і не стане хрустким.
  • Подавати сосиски в лаваші з сиром потрібно відразу ж, як тільки вони зажарятся, поки вони не охололи. Хоча в деяких випадках допускається і зворотне.
Читайте также:  Напій сем: опис, технологія виробництва, рецепти

Домашня шаурма

У цьому випадку мається на увазі лаваш в духовці з сосисками і овочами, на манер досить поширеного страви швидкого харчування. Для його приготування знадобляться:

  • 2 тонких лаваша;
  • 6 сосисок;
  • 200 грам корейської моркви;
  • 100 грам капусти;
  • 4 ст. ложки майонезу;
  • головка червоної цибулі;
  • 3 гілочки зелені;
  • 150 грам сиру твердих сортів;
  • 2 ст. ложки олії;
  • 2 ст. ложки кетчупу.

Як приготувати страву?

У першу чергу готують овочі. Для початку:

  • Цибулю нарізують дрібними шматочками.
  • Зелень і капусту дрібно шаткують.

  • Сир пропускають через маленьку тертку.
  • Сосиски обсмажують на олії до рум’яної скоринки.
  • В окремій мисочці змішайте соус для сосиски в лаваші з сиром. Для цього перемішайте один з одним майонез і кетчуп. Додайте спецій.
  • Тепер поділіть лаваш на дві частини.
  • Кожну частину намажте соусом. Потім покладіть моркву, зелень і цибулю.
  • Зверху постеліть смужку сиру і на нього помістіть сосиску.
  • Тепер поверніть заготовку в рулет і відправте сосиски з сиром в лаваші готуватися в прогріту духовку на 5 хвилин.

Сосиски в лаваші з картоплею і сиром

Це досить цікавий варіант страви, але в той же час дуже поширений і смачний. Для нього знадобляться:

  • 4 вірменських лаваша;
  • 12 сосисок;
  • 500 грам холодного картопляного пюре;
  • 150 грам сиру твердих сортів;
  • 4 ст. ложки рослинної олії.

Як зробити блюдо?

Як реалізувати рецепт з тонким лавашем, картоплею і сосисками? Спочатку потрібно обробити самий довго підготовлений інгредієнт — картопля. Для цього:

  • Коренеплоди помийте, почистіть, поділіть на невеликі шматочки і відправте варитися. Не забувайте в процесі видаляти пінку.
  • Як тільки картопля звариться, злити воду і приготуйте з неї пюре. Потім приберіть його в холодильник, щоб воно охололо і стало твердим, так ви зможете надавати йому необхідну форму.
  • Сир обробіть на крупній тертці.
  • Лаваш поділіть на квадратики, ширина яких на сантиметр з кожного краю більше, ніж довжина сосиски.
  • Розкладіть на кожному з них картопляне пюре. Розрівняйте його так, щоб з країв залишалася невелика рамка (приблизно сантиметр).
  • На картоплю, з одного з країв, викладіть смужку з сиру.
  • На нього помістіть сосиску.
  • Тепер обережно поверніть заготовку в рулетик. Слідкуйте за вмістом, воно не повинно вивалюватися.
  • Повторіть ці дії з рештою інгредієнтами, таким чином зробивши додаткові порції.
  • На деко для запікання постеліть пергамент. На нього розмістіть рулетики. Кожен з них змастіть рослинною олією.
  • Прогрійте духовку до 180 градусів і відправляйте сосиску в лаваші з сиром і картоплею запікатися. На це піде близько 10 хвилин.
  • Після приготування дайте рулетикам злегка охолонути і відразу подавайте на стіл.
Читайте также:  Риба пампанито: користь, шкоду і рецепти
Загрузка...

Спробуйте також:

Comments are closed.