Смажена риба в мультиварці: спосіб приготування

Покроковий рецепт риби в клярі

Інгредієнти:

  • пшеничне борошно – 75 грам;
  • куряче яйце – 2 шт.;
  • молоко – 150 грам;
  • соняшникова олія 75 грам;
  • сіль;
  • чорний мелений перець;
  • пучок зеленої цибулі;
  • сметана 20 % – 200 грам;
  • часник – 2-3 зубчики;
  • скумбрія – 400 грам.

У цьому рецепті можна використовувати будь-яку іншу рибу, наприклад, окунь, тріску і так далі.

Покрокове приготування

Наші подальші дії такі:

  • Обдаємо тушку риби теплою водою, відмиваємо від крові і бруду, перед тим відрізавши голову, плавники і прибираємо всі нутрощі.
  • Сушимо випатрану скумбрію з допомогою паперових рушників і нарізаємо на порційні шматочки.
  • У глибоку мисочку висипаємо борошно, змішуємо її з сіллю і перцем, а потім заливаємо молоком.
  • Розбиваємо яйця в склянку і збиваємо їх за допомогою віночка до утворення густої білої піни.
  • Поступово вливаємо яєчну суміш в борошно і перемішуємо готовий кляр.
  • Акуратно викладаємо шматочки скумбрії в кляр і залишаємо на 10 хвилин.
  • У чашу мультиварки виливаємо соняшникову олію і нагріваємо його до необхідної температури.
  • Переносимо рибку в чашу і обсмажуємо протягом 15-25 хвилин, в залежності від потужності вашої техніки.
  • Не забувайте перевертати шматочки скумбрії відразу ж, як тільки вони покриються апетитною скоринкою.
  • Перед тим, як виносити блюдо, прикрашаємо його дрібно порізаною зеленою цибулею.
    • Читайте також:  Які бувають напої: види, склад, корисні властивості. Виробники безалкогольних напоїв

    Тепер, коли наша смажена риба в мультиварці готова, ми можемо переходити до приготування соусу зі сметани з часником.

    Що необхідно зробити:

  • Часникові часточки очищаємо від плівки і подрібнюємо за допомогою ножа або преса.
  • Сметану перелити в окремий посуд, додаємо спеції і трохи соняшникової олії.
  • Пересипаємо часник і перемішуємо отриману суміш.
  • За допомогою міксера або заглибного блендера збиваємо всі продукти до однорідного стану і перелити в скляну баночку з кришкою.
    • Читайте також:  Піца з вареною ковбасою: рецепт і спосіб приготування

    Такий соус ви зможете додавати не тільки до рибних закусок, але і до м’ясних страв. Крім того, сметанно-часниковий соус добре смакує із запеченою картоплею, спагеті з грибами і картопляними дерунами.

    Смажена риба в мультиварці – це відмінний варіант страви на святковий стіл. Крім швидкого і простого приготування, ви отримуєте смачну і ароматну рибку, яка має приємний післясмак і буквально тане в роті. Також під таке блюдо легко підібрати супутній гарнір. Найкраще підходить картопляне пюре, відварений рис або ж спагетті з яким-небудь соусом.

    Сторінки: 1 2