Рибна начинка
Найкраще солоні млинці з крохмалю будуть поєднуватися з різною рибою: лососем, сьомгою, фореллю, оселедцем і так далі. Пропонуємо вам кілька апетитних варіантів рибних начинок:
- Оселедець з зеленню. Необхідно промити рибу під холодною водою, а потім добре очистити від кісточок. М’ясо оселедця слід подрібнити в блендері. Зелену цибулю потрібно нашаткувати. Курячі яйця варто відварити, а потім очистити від шкаралупи і дрібно порізати. Всі інгредієнти необхідно змішати. Далі можна начиняти млинці з крохмалю оселедцем з яйцями і зеленню.
- Лосось з вершковим сиром. Філе лосося потрібно помити і порізати на шматки середнього розміру. Плавлений сир слід розтопити на водяній бані, а свіжу зелень дрібно подрібнити. Далі необхідно викласти на млинці червону рибу, а зверху вершковий сир і зелень.
- Млинці з крохмалю потрібно змастити сирним сиром і посипати подрібненими волоськими горіхами. Потім слід покласти аркуш свіжого салату. Сьомгу необхідно нарізати тонкими смужками і викласти на пекінську капусту.
- Філе палтуса треба промити та перевірити на наявність дрібних кісточок. Потім рибу потрібно порізати на шматки і покласти їх в каструлю. Томатну пасту необхідно розмішати з водою і вилити в ємність. Палтуса слід посолити і поперчити, а потім варити приблизно 40 хвилин. Начинку потрібно викласти на млинець і посипати зеленню.
Крім того, можна подати ніжні млинці з червоною ікрою і вершковим сиром. Буде дуже смачно.
