Локшина гнізда з фаршем на сковороді
Фото цієї страви представлені в нашій статті. Найпопулярніший вид фаршу в гніздах – м’ясний. На цьому рецепті і зупинимося детальніше.
Знадобляться такі продукти:
- Цибуля – 2 шт.
- Гнізда з локшини – 10 шт.
- Морква – 1 шт.
- олія для смаження;
- М’ясний фарш – 500 грам.
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль, мелений перець – за смаком.
- Твердий сир – 100 грам.
- Вода чи готовий бульйон.
Кількість інгредієнтів можна брати більше, якщо потрібно приготувати багато порцій. Як потрібно готувати локшину гнізда з фаршем на сковороді? Рецепт цієї страви досить простий і запам’ятовується.
Для початку одну цибулину дрібно нашаткувати, а моркву натерти на тертці. На розпечену сковорідку налити олію і покласти туди підготовлені овочі. Смажити до готовності.
У фарш додати дрібно нарізані цибулю і часник, сіль і перець. Все ретельно перемішати. Розділити масу на десять рівних частин.
У глибоку сковороду викласти сухі макаронні гнізда. В них помістити кульки з фаршу. Зверху викласти запашні овочі. Залити все бульйоном або просто підсоленою водою. Рідина повинна покривати гнізда на 2/3. Накрити сковороду кришкою і поставити на плиту. Коли рідина закипить, зменшити вогонь і готувати 30-40 хвилин. За цей час бульйон майже весь повинен вбратися в макарони. Сир натерти на тертці і посипати їм гнізда. Знову накрити сковороду кришкою. Дати трохи сиру розплавитися. Зняти сковороду з плити.
Подавати гнізда гарячими. Можна зверху посипати нарізаною зеленню. Дане блюдо можна подати до обіду з овочами.
