Манти – це традиційне блюдо народів Центральної Азії, Монголії, Туреччини та Кореї. Вони складаються з дрібно порубаного м’яса, яке загорнуте в так званий мішечок з тіста. Примітною особливістю мантів є те, що вони готуються на пару в спеціальному посуді.

Сьогодні ми розповімо вам, скільки калорій в манти, які в них корисні властивості і як правильно приготувати це блюдо.

Корисні властивості

До основних позитивних якостей такої страви можна віднести наступні фактори:

• високий вміст білків і мінералів;
• стимуляція роботи підшлункової залози;
• профілактика цукрового діабету;
• поліпшення кишкової мікрофлори;
• нормалізація роботи травного тракту.

Скільки в манти калорій? Все залежить від начинки і способу приготування.

Скільки калорій в манти з м’ясом?

Харчова цінність основних мікроелементів:

• білки – 3 грами;
• жири – близько 20 грам;
• цукор – не більше 21 грама.

Тепер розберемося з калорійністю начинки:

• яловичина – 210 ккал;
• свинина – 195 ккал;
• баранина – 184 ккал;
• приготовлені манти на пару – 194 ккал.

Звичайно ж, всім відомо, що надмірне вживання цієї страви може привести до зайвої ваги і порушення обміну речовин.

Багато дієтологів радять скоротити вживання мантів і будь-яких інших борошняних страв дітям, людям похилого віку і схильним до повноти.

Як правильно приготувати манти?

Інгредієнти:

• фарш – 650 грам;
• тісто для пельменів – 900 грам;
• ріпчаста цибуля – 2 шт.;
• сіль;
• мелений перець;
• сало – 300 грам.

Спосіб приготування.

Подрібнюємо цибулину на невеликі кубики.

Шаткуємо сало соломкою.

Перекладаємо фарш в глибоку миску, додаємо спеції і сіль.

Пропускаємо через м’ясорубку сало та фарш, потім висипаємо в отриману масу подрібнену цибулю і ретельно перемішуємо нашу начинку.

На поверхні кухонних розкачуємо тісто, присипаємо борошном і розрізаємо його на кілька квадратів.

Викладаємо на них начинку і загортаємо будь-яким зручним для вас способом.

Пропарюють манти на пару близько 45 хвилин до готовності.

Перед подачею на стіл таку страву необхідно прикрасити подрібненою зеленню, додати трохи часнику і сметанний соус. Щоб манти вийшли більш соковитими, ніжними і ароматними, в начинку можна покласти трохи вершкового масла або маргарину.

Дане блюдо – це скоріше святковий варіант. Завдяки різноманітності рецептів, кожна жінка зможе вибрати спосіб приготування і начинку по душі, щоразу дивуючи гостей і родичів шалено смачним і ароматним стравою.