Деякі корисні замітки
Якщо у вас є кілька додаткових хвилин, покладіть сир в блендер і декілька разів натисніть, щоб розбити великі грудочки. Це зробить ваші сирники ще м’якше і більш легким.
Щоб уникнути накопичення жиру обов’язково протирайте сковороду після кожної партії (складене паперовий рушник стане в нагоді в цьому процесі) і додайте більше масла в сковороду після її очищення.
Варіант з манкою на вершковому маслі
Цей рецепт сирників з дитячого сиру передбачає додавання манної крупи. Готувати вироби передбачається з вершковим маслом, яке додасть приємний незвичайний аромат. Ви будете потребувати в наступному:
- 1 яйце;
- 400 грамів дитячого сиру (2 пачки по 200 грамів);
- 1.5 ст. л. манної крупи + додатково для посипання;
- кухонна сіль за смаком;
- цукор за смаком;
- 2 ст. л. розтопленого вершкового масла + кілька шматочків для змазування;
- 100 грамів сметани + для сервірування.