Страва з додаванням грибів

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

• головка цибулі білого;
• печериці – близько 150 грамів;
• півкіло м’якоті риби;
• морквина;
• три плавлених сирка;
• 5 гілочок петрушки (свіжої);
• олія соняшникова – приблизно 5 мл;
• сіль;
• приправи – за смаком;
• три гілочки зелені кропу.

Як приготувати сирний суп з лососем і печерицями?

Процес буде зрозумілий будь-якій господині:

Рибну м’якоть слід обполоснути, промокнути паперовою серветкою. Видалити дрібні кісточки. Нарізати філе шматочками середньої величини.

Цибулю чистять і нарізають кубиками.

Печериці промивають, нарізають невеликими смужками.

Очищену моркву обполіскують, подрібнюють на тертці. Зелень треба порубати.

Цибулю і моркву готують на розігрітій сковорідці з олією, з’єднують з грибами. Продукти кладуть в окрему тарілку.

Шматочки риби також треба обсмажити.

У каструлю наливають воду і доводять її до кипіння. У цій посудині варять плавлений сир до тих пір, поки він не розчиниться.

Потім у страву кладуть овочі. Готують їх на повільному вогні близько десяти хвилин.

Страву посипають сіллю і приправами. Додають в нього шматочки рибного філе. Накривають каструлю кришкою.

Сирний суп з лососем варять на слабкому вогні приблизно 5 хвилин. Потім страву посипають нарізаною зеленню.

Сторінки: 1 2 3 4