З печерицями
Ще один доступний спосіб приготування сирного супу – з беконом і печерицями. Список необхідних інгредієнтів:
- печериці морожені або свіжі – 200 грамів;
- бекон -100 грамів;
- сир плавлений – 250 грамів;
- 2 великі картоплини;
- 1 цибулина;
- олія рослинна – 1 столова ложка для обжарювання;
- сіль і різні спеції – за смаком;
- зелень – за бажанням.
Суп має дуже приємний смак. При подачі блюдо можна прикрасити зеленню, сухариками або нарізаними шампіньйонами. Порядок дій:
- Картоплини потрібно очистити, нарізати кубиками і відправити в каструлю. Потім заливаєте водою, соліть і доводите до кипіння. Потім зменшуємо температуру і, знявши утворену піну, варіть до готовності. Після цього потрібно додати лист лавра і різні спеції.
- Цибулю і гриби потрібно почистити і обсмажити до готовності на рослинному маслі.
- В кінці обсмажування додаємо нарізаний бекон. Готувати овочеву суміш з беконом потрібно всього 3 хвилини на помірному вогні.
- Приблизно за 5 хвилин до завершення приготування сирного супу з беконом і печерицями необхідно зробити ще кілька маніпуляцій. Викладаєте тертий плавлений сир у киплячу каструлю. Потім перемішуєте і чекаєте, поки весь продукт не розплавиться остаточно. При цьому температуру необхідно тримати на мінімумі.
- За хвилину до закінчення процесу приготування в каструлю з супом додається підсмажену цибулю з грибами і беконом
Відключаємо конфорку, даємо страві настоятися. Ось і все, суп готовий, можна закликати всіх до столу! Приємного апетиту!