Сирний суп з куркою і беконом
Класика завжди виручає, навіть якщо це простий рецепт супу. На цей раз зваримо його з такого набору продуктів:
- 5 невеликих картоплин;
- 300 грамів м’якого плавленого сиру;
- свіжий бекон – 150-300 грамів;
- перець, лист лавра і сіль – за особистим смаковим уподобанням;
- курка для приготування бульйону.
Втілення рецепта
Займемося перш за все бульйоном. Відправляємо курку в каструлю і, заливши водою, варимо не менше півгодини. Не забуваємо додати лавровий лист і сіль. Час від часу видаляємо накип з поверхні бульйону. Готову основу для супу проціджуємо і витягуємо звідти м’ясо. Далі потрібно виконати такі маніпуляції:
- Картопля очищаємо від шкірки і ріжемо середніми шматочками, потім тушкуємо в отриманому бульйоні.
- Готуємо сир і відправляємо його в картоплю. І, перемішавши, чекаємо, коли сир розплавиться в каструлі.
- Знімаємо посуд з плити. Злегка остужаете – не більше 3-5 хвилин. Ріжемо дрібними шматочками куряче м’ясо і теж складаємо його в каструлю. Подрібнюємо все вміст блендером.
Нарізаємо Бекон акуратними смужками і обсмажуємо на сухій сковорідці. При подачі на стіл розкладаємо його в кожну порцію. Суп можна прикрасити гілочкою зелені.