Апетитна закуска з оливками
Така закуска гарна тим, що всередині неї ховається сюрприз. Замість оливок можна взяти і маслини, вони будуть не менш смачні. Закуска «Рафаелло» готується дуже просто, для неї потрібно взяти:
- шість яєць;
- двісті грам твердого сиру;
- 250 грам крабових паличок;
- пару часточок часнику;
- оливки для начинки;
- майонез.
Для початку яйця відварюють, чистять, ріжуть за допомогою ножа або ж подрібнюють блендером. Часник очищають і пропускають через прес. Одну – дві крабові палички дрібно шаткують, але щоб були видні шматочки. Інше пробивають за допомогою блендера в крихту. Сир натирають на дрібній тертці.
У мисці змішують натертий сир, палички, часник і яйця. Заправляють майонезом. Формують кульки. При цьому важливо не забути всередину заховати оливку. Готові сирні кульки з крабовими паличками обвалюють у великій крихті. Вони стають рожевими, з вкрапленнями червоного кольору. За рахунок цього закуска виходить нарядно.
