Тушкована капуста з грибами
Що приготувати з замороженої цвітної капусти? Можна зробити відмінний гарнір або ж самостійне блюдо. Для цього потрібно взяти:
- 500 грам капусти;
- 300 грам шампіньйонів;
- головку цибулі;
- склянка сметани з жирністю 10-15 відсотків;
- три зубчики часнику;
- трохи рослинного масла;
- спеції;
- свіжу зелень.
Капусту кладуть у киплячу підсолену воду на п’ять хвилин, після відправляють на друшляк. Гриби чистять, нарізають тонкими пластинками. Цибулю чистять і нарізають півкільцями. Часник чистять і ріжуть кубиками. На сковороді нагрівають масло, відправляють всі ці три інгредієнти і обсмажують. Коли вони стануть рум’яними, додають капусту, зменшують вогонь. Заливають овочі сметаною, кладуть улюблені спеції. Тушкують не невеликому вогні до м’якості капусти. При подачі блюдо прикрашають свіжою зеленню.
