Поради по роботі з сепаратором
Новий прилад обов’язково слід вимити, а перед тим, як переробляти молоко, налити в сепаратор гарячої води. Її температура не повинна бути нижче 40 або вище 50 градусів. Крім того, також слід підігріти до 45 градусів і молоко. Сепарування цього продукту повинне бути повним і ретельним. Тому відразу після того, як вийде перша порція знежиреного молока, його знову повертають в прилад. Справа в тому, що в цій порції ще перебуває досить багато молочного жиру. Крім того, бажано зробити так, щоб швидкість обертання барабана була постійно на одному рівні.
Якщо у сепаратора відсутня функція автоматичного очищення, то все доведеться робити вручну і очищати прилад через кожні дві години, припиняючи процес сепарування. Це також необхідно для того, щоб не спровокувати розмноження бактерій.