З маринованою цибулею
А ось ще один спосіб приготування. В рецептурі є деякі нюанси. Наприклад, готуємо картоплю в мундирі (у шкірці), а цибулю для нього замаринуем. Почнемо, мабуть, з того, що дізнаємося, як швидко замаринувати цибулю для салату.
Необхідні інгредієнти:
- вода – 1 стакан. Температура – кімнатна;
- оцет концентрацією 9% – 2 столових ложки;
- сіль – одна неповна чайна ложка;
- цукор – 2 столових ложки без верху;
- ріпчаста цибулина середнього діаметру.
Спосіб приготування маринованої цибулі
Перш ніж приступити до підготовки цибулі для салату “Селянський”, нам знадобиться скляна або емальована миска. Бажано, щоб посудина мала кришку. Це зробить приємніше весь процес, так як аромати оцту не будуть витати по кухні разом з цибульним ароматом.
Цибулину очистити і подрібнюємо як завгодно. Але зазвичай це півкільця або кільця.
Висипаємо В миску сіль і цукор. Заливаємо їх водою. Перемішуємо, щоб кристали розчинилися. Тепер додаємо оцет і знову перемішуємо. Занурюємо в маринад підготовлений цибулю. Накриваємо посуд кришкою. Через тридцять хвилин можна застосовувати його за призначенням.