Сушений розмарин: застосування в кулінарії

Головна особливість розмарину – це надати страві сильний, вишуканий і індивідуальний смак. В основному дану приправу додають у перші страви, а також салати, рибу, картоплю і м’ясо.

Крім того, спеція ідеально поєднується з макаронними виробами. Її можна додавати в пироги і пиріжки. Розмарин також використовують при приготуванні десертів. Існує величезна кількість рецептів, куди додають сушений розмарин. Можна розглянути деякі з них.

Сальна закуска

Для приготування цієї страви необхідно:

Відварити 1 кг жирного і товстого сала.

Після чого треба перекрутити його через м’ясорубку.

Потім потрібно додати 20 грамів розтопленого вершкового масла, чорний перець, дрібку розмарину і солі.

Все ретельно перемішати і прибрати до ранку в холодильник.

Отриману суміш можна намазувати на батон або подавати до інших страв.

Сторінки: 1 2 3 4